Rizoto s chřestem a hráškem
Rizoto má svůj původ v Itálii, připravuje se z kulatozrnné rýže a jeho variací je opravdu nespočet. V chřestové sezóně vyzkoušejte toto lahodné jarní rizoto s kousky chřestu a hráškem. Před podáváním nezapomeňte rizoto hojně posypat parmazánem.
Postup přípravy
Krok 1: Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Z chřestu odkrojíme dřevnatá konce a pokrájíme ho na kousíčky. Bylinky nasekáme nadrobno.
Krok 2: Ve větším hrnci necháme rozehřát máslo, orestujeme , vmícháme rýži, promícháme ji, aby se obalila máslem všechna zrníčka, a zalijeme ji vínem.
Krok 3: Víno necháme chvilku odpařit, pak přilijeme vývar. Necháme vařit asi 10 minut, pak přidáme chřest, hrášek, nadrobno posekané bylinky, citronovou kůru, sůl a pepř.
Krok 4: Jednotlivé porce posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem.
Zveřejněno 24. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rizoto s chřestem a hráškem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68zQn
Moje poznámka
Rizoto s chřestem a hráškem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68zQn
Nejnovější recepty
Univerzální dortové krémy podle Šárky Divácké
Přidáno před 10 hodinami
Sušená jablka trochu jinak (ovocné kůže)
Přidáno před 12 hodinami
Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi
Přidáno před 13 hodinami
Buchta líné ženy
Přidáno před 13 hodinami
Ořechovo-jablečný koláč na plech
Přidáno před 14 hodinami
Plňené rukolové palačinky
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové s pórkem
borovickalibor2 před 4 hodinami
Mascarpone poháry
Kajkajak před 8 hodinami
Těstoviny v omáčce z kořenové zeleniny a sýru
Saratice před 8 hodinami
Dršťková polévka z hlívy
Toms1 před 9 hodinami
Kapusta od babičky
kulaslf před 10 hodinami
Sýrovo - kuřecí placičky
Katerina79 před 10 hodinami
Zelňačka z hlávkového zelí
bludicky před 12 hodinami
Domácí chléb bez hnětení
Ondra34 před 12 hodinami
Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché
vanilj před 12 hodinami
Hrnková buchta s tvarohem
fralena před 12 hodinami
Suroviny:
máslo,
cibule šalotka,
rýže kulatozrnná,
víno bílé,
vývar zeleninový,
chřest zelený,
hrášek mražený,
čerstvé bylinky,
parmazán,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.