Zeleninová tortilla s dipem

4 4 jarní cibulky

3 stroužky 3 stroužky česneku

1 1 zelená paprika

1 1 červená paprika

3 3 vařené brambory

50 g 50 g hrášku (sterilovaného nebo mraženého)

2 nožičky 2 nožičky pikantní klobásy

5 5 vajec

80 g 80 g zakysané smetany

150 g 150 g strouhaného sýra

2 lžíce 2 lžíce nasekané pažitky

sůl (dle chuti)

mletý pepř (dle chuti)

olej (dle potřeby)

Dip:

120 g 120 g zakysané smetany

1 hrst 1 hrst bylinek

sůl (dle chuti)

mletý pepř (dle chuti)