Hruškový závin s pudinkem

1. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na menší kostičky. Posypeme 1 vanilkovým cukrem a povaříme asi 2 minuty. Ovoce by mělo zůstat pevné.
2. Z mléka, cukru, vanilkového cukru, 1 žloutku a pudinku v prášku připravíme pudink, který necháme mírně vychladnout.
   Jak uvařit dokonale hladký pudink?
3. Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
4. Z těsta vyválíme na válu posypaném moukou obdélníkovou placku, na kterou rozetřeme připravený pudink a rozprostřeme hrušky.
5. Těsto svineme z delší strany, přeneseme na připravený plech a potřeme je rozšlehaným žloutkem.
6. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 15-20 minut.
7. Upečený závin necháme úplně vychladnout a pak jej pocukrujeme.

TIP: Jak připravit pečené hrušky?

Zveřejněno 7. 9. 2025