Name: Závin s pudinkem a mandarinkami
Ingredients: Těsto:; buď kupované listové těsto (2x) - nebo jogurtové (viz níže); Jogurtové těsto:; 500 g polohrubé mouky; 1 Hera; špetka soli; 1 bílý jogurt (150 g); Náplň:; 2 vanilkové pudinkové prášky; 800 ml mléka; 3 PL cukru; 1 velký mandarinkový kompot (případně meruňkový); vajíčko na potření

4.3 4×

Montanka

Moučníky Záviny, rolády 1 názor

Montanka

Přidat fotku

Přidat fotografii

Moučníky Záviny, rolády 1 názor

Suroviny

Těsto:
buď kupované listové těsto (2x) - nebo jogurtové (viz níže)

Jogurtové těsto:
500 g polohrubé mouky
1 Hera
špetka soli
1 bílý jogurt (150 g)

Náplň:
2 vanilkové pudinkové prášky
800 ml mléka
3 PL cukru
1 velký mandarinkový kompot (případně meruňkový)

vajíčko na potření

Postup přípravy receptu

Uvaříme si hustší pudink, který necháme lehce zchladnout (mléko+cukr+pudink).
Těsto si vyrobíme smícháním všech surovin - nebo využijeme kupované listové jako rychlovku. Těsto rozdělíme na 2 části. Na pomoučeném vále vyválíme plát, na něj rozetřeme polovinu zchladlého pudinku (ne úplně studený, pak je moc tuhý).
Na to navrstvíme polovinu okapaného kompotu a podle zvyklostí zavineme. Takto připravíme i druhý "rukáv".
Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova (cca 180°).

Kuchařka: Montanka