Dýňová polévka s pomerančem
Dýňová polévka s pomerančovou šťávou je lahodně krémová a voňavá, s jemně nasládlou chutí dýně a svěžím citrusovým nádechem. Skvěle se hodí jako teplý start do podzimního dne. Polévku podáváme s opečenými chlebovými krutonky a čerstvou bazalkou.
Postup přípravy
Krok 1: Dýni opláchneme, rozřízneme, vydlabeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Z pomeranče vymačkáme šťávu. Česnek oloupeme a nasekáme.
Krok 2: Ve velkém hrnci rozehřejeme lžíci másla a oleje. Vložíme cibuli a česnek a krátce zpěníme.
Krok 3: Pak do hrnce nasypeme mrkev a dýni, osolíme, lehce opepříme a vše společně opékáme. Zalijeme vývarem, přidáme pomerančovou šťávu, přivedeme k varu a při mírné teplotě vaříme asi 30 minut.
Krok 4: Mezitím nakrájíme chléb na kostičky. Chléb opečeme na suché pánvi do křupava.
Krok 5: Polévku rozmixujeme ponorným mixérem, zjemníme smetanou a podle potřeby dosolíme.
Krok 6: Nakonec polévku rozdělíme do misek a posypeme nasekanou bazalkou. Doplníme opečeným chlebem, ozdobíme snítkou bazalky a podáváme.
Zveřejněno 9. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová polévka s pomerančem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYByV
Moje poznámka
Dýňová polévka s pomerančem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYByV
Nejnovější recepty
Skořicové s kytičkou
Přidáno před 1 hodinou
Miništóly
Přidáno před 2 hodinami
Křenové jednohubky s jeřabinou
Přidáno před 3 hodinami
Odpalované těsto podle Heleny Fléglové
Přidáno před 4 hodinami
Zázvorky
Přidáno před 6 hodinami
Nejrychlejší domácí nachos z tortilly
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hustý česnekový krém
Danna před 41 minutami
Vepřový ptáček v rozletu
Slavista62 před 59 minutami
Milčiny macešky
SimonkaMona před 1 hodinou
Nadýchaná piškotová roláda
Ellisska před 1 hodinou
Jablečný koláč našich babiček
Kebloood před 3 hodinami
Rajská omáčka
Kebloood před 3 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lenny199 před 4 hodinami
Nejlepší vyprošťovací česnečka
essinKa před 4 hodinami
Svatomartinské rohlíčky
janatka před 5 hodinami
Rychlá mrkvová polévka s játrovým drobením
brtna před 7 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
cibule,
mrkev,
pomeranče,
česnek,
smetana,
máslo,
olej,
chléb,
vývar masový,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)