Dýňová polévka s uzeným
Suroviny
- 1/2 větší dýně hokkaido
- 1 brambor
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- majoránka
- 1 l vývaru (možno uzený)
- maso z vařených uzených žeber
- kousek másla
- špetka drceného kmínu
- sůl
- na zjemnění můžeme použít smetanu na vaření
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme na kostičky, dýni vydlabeme a nakrájíme spolu s bramborem na kostky.
Rozehřejeme máslo, zesklovatíme na něm cibuli a přidáme dýni s bramborem.
Orestujeme, osolíme, okmínujeme a zalijeme vývarem. Vaříme doměkka, ke konci přidáme rozmačkaný česnek.
Rozmixujeme dohladka, do polévky rozmělníme majoránku (popř. nasekáme čerstvou) a vmícháme pokrájené maso.
Prohřejeme a případně dochutíme solí.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dýňová polévka s uzeným
-
pazderka83: Díky za zprávu, jsem ráda, že chutnala
-
udělala jsem rovnou z dvojité dávky. Je moc moc dobrá 
-
Byla fakt VÝBORNÁ
balvinka:
-
zítra si ji uvařím
...je dobře že je vylepšená tim uzeným 
....ještě se ozvu.....
-
casino:Díky za vyzkoušení a zprávu
-
Maja:
Díky za resuscitaci receptu
Zrovna jsem vařil uzenou žebrotu že na fr. brambory...
Dýně všeho druhu už mi letos lezou i ušima, tak jsem toto s tím uzeným vzal jako kosmickou změnu (vařívám podobnou z celeru)
Aby jídlo zapadlo do mé dělené stravy, tak jsem pouze vynechal onen brambor, ale zase jsem rozvařil celou dýni.
Vynikajuuuca!
(doufám, že večer zase nezapomenu přidat smetanu)
-
Maja:Jsem ráda, že chutnala. Omlouvám se za to nedorozumění s vařeným masem, pro mě to bylo automaticky jasné a ostatním být nemusí. Upravila jsem v surovinách. Díky
-
Vynikajuuuca! Len ja blba, som dala vyvar (mala som zo vcera kuraci) a do polievky dala rebra bez toho, aby som ich vopred obvarila.. A potom mi docvaklo, ze ich bolo treba varit a hned by vznikol aj vyvar do polievky. Takze pre vsetky menej skusene gazdinky: poucte sa z mojej blbosti :))) Ja som potom este musela polievku varit spolu s maskom, aby preslo poriadne varom.
-
culina:Díky za zprávu a jsem moc ráda, že chutnala
-
Výborný recept polévku jsme uvařili a dostala jen samá kladná hodnocení
-
jasně
-
dýně:To máte pravdu a u vepřového zase vepřové a u paštiky játra, že
-
základ je dýně a zase dýně
-
S uzeným vývarem jsem ještě nezkoušela, ale musí být výborná
-
S tim uzenym vyvarem a maskem to bude velka dobrota, primo basta.
