Žampionový krém
Talíř lahodné krémové polévky ze žampionů a sušených hub přijde vhod v sychravých podzimních dnech. Stačí orestovat cibuli s česnekem, přidat houby, zalít vývarem, povařit a nakonec zjemnit smetanou. Výsledkem je jemný, voňavý krém plný podzimní chuti.
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby zalijeme 200 ml horké vody a dáme stranou.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nasekáme na plátky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Krok 3: V hrnci na rozehřátém másle orestujeme cibuli dosklovita. Pak přidáme česnek a restujeme jej, dokud se nerozvoní.
Krok 4: Do hrnce přidáme žampiony. Restujeme, dokud se nevyvaří voda, kterou žampiony pustily.
Krok 5: Vše podlijeme vínem. Až se víno vyvaří, přidáme do hrnce sušené houby i s vodou, ve které byly namočené. Dále přilijeme vývar, přidáme polévkové koření, osolíme a opepříme.
Krok 6: Polévku přiklopíme pokličkou a vaříme na mírném plameni 20 minut.
Krok 7: Hotovou polévku rozmixujeme dohladka a poté do ní vmícháme smetanu. Promícháme a dle chuti ji osolíme nebo opepříme.
Zveřejněno 6. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žampionový krém
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY6JQ
Moje poznámka
Žampionový krém
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY6JQ
Nejnovější recepty
Slaný koláč z mrkvového základu
Přidáno před 15 hodinami
Sladký palačinkový nákyp s tvarohem
Přidáno před 17 hodinami
Jarní salát s quinoou plný vitaminů
Přidáno před 20 hodinami
Sójové kostky po španělsku
Přidáno před 22 hodinami
Koprovka
Přidáno před 23 hodinami
Kokosové hřebeny z listového těsta
Přidáno 7. 4. 2026 09:01:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Losos v limetkové omáčce
Ryngle před 1 minutou
Vajíčková pomazánka z čerstvého sýra
Panova před 2 hodinami
Nekynuté šátečky
naddi před 3 hodinami
Výborný domácí pribiňák
kamilkamil před 14 hodinami
Špenátová polévka se smetanou
brtna před 14 hodinami
Vepřová játra na cibulce
petr.senel před 14 hodinami
Těstoviny s tuňákem
MilenaT před 15 hodinami
Vaječná pomazánka
Fitulka před 16 hodinami
Bramborová polévka s houbami
Ogiboy před 16 hodinami
Polévka z uzeného masa
Zuzka1973 před 17 hodinami
Suroviny:
česnek,
cibule,
žampióny,
vývar masový,
smetana,
máslo,
houby sušené,
víno bílé,
koření polévkové,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)