Bramborovo-žampionový krém
Suroviny
- 3 brambory
- 8 žampionů
- sušené polévkové bylinky
- 1/2 lžičky majoránky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Očištěné žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme je v hrnci na rozpáleném oleji.
Přisypeme na kostičky nakrájené oloupané brambory a zalijeme 1.5 litrem vody.
Přidáme bylinky, majoránku, kmín, osolíme, opepříme a vaříme do změknutí brambory (asi 20 minut od bodu varu).
Z polévky vyndáme část žampionů a odložíme je stranou.
Zbytek rozmixujeme ponorným mixerem dohladka a podle potřeby doředíme trochou vody nebo vývaru.
Vmícháme zbylé žampiony, dochutíme a můžeme servírovat.
Poznámka od kuchařky
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborovo-žampionový krém
-
brambory jsem vařila s půlkou žampionů, nakonec jsem rozmixovala s troškou smetany. Druhou půlku žampionů jsem orestovala do zlatova a ozdobila jimi polévku. :)
-
Chutne,hezky naservirovane.Akorat bych tomu nerikal krem,spis pyre nebo kasicka.
-
Totéž, jako Jarda
Máš to krásně naservírované!
-
To bych si dal klidně i k snidani:
