Plněný bramborový knedlík špenátem
Z bramborového těsta lze vykouzlit nespočet lákavých dobrot. Pokud chcete rodinu opravdu ohromit, vyzkoušejte lehké knedlíky plněné špenátovou směsí s kousky slaniny. Stačí je doplnit smaženou cibulkou nebo podávat jako přílohu k masu.
Postup přípravy
Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Mražený špenát necháme povolit (čerstvý nasekáme). Krok 3: Na lžíci oleje orestujeme slaninu, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přisypeme špenát, krátce ho podusíme, osolíme, opepříme a dochutíme česnekem. Směs odstavíme a necháme vychladnout. Krok 4: Brambory nastrouháme najemno, přidáme mouku, krupici, vejce a sůl dle chuti. Vypracujeme těsto. Krok 5: Z těsta můžeme tvořit klasické šišky nebo menší jednoporcové knedlíky. Těsto rozdělíme. Každý díl lehce rozválíme, naplníme špenátovou směsí, důkladně zabalíme a ihned vložíme do vroucí osolené vody. Krok 6: Klasické šišky vaříme 10–15 minut. Jednoporcové knedlíky necháme po vyplavání na hladinu ještě 3 minuty provařit.
Zveřejněno 11. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Plněný bramborový knedlík špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADKO9
Moje poznámka
Plněný bramborový knedlík špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADKO9
Nejnovější recepty
Listové těsto na 3 způsoby
Přidáno před 19 hodinami
Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno 25. 12. 2025 18:13:53
Sladké snídaňové briošky
Přidáno 25. 12. 2025 17:48:09
Kuličky z piškotů s vaječným koňakem
Přidáno 25. 12. 2025 17:18:18
Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře
Přidáno 25. 12. 2025 15:36:31
Pečená žebra s povidlovou marinádou
Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční poleno
Slaninova.L. před 8 hodinami
Sváteční kakao
Kajkajak před 8 hodinami
Polévka ze zbylé čočky
Vaha 1972 před 8 hodinami
Bramborová pomazánka
Kamuna před 9 hodinami
Sýrová kolečka
zonoro před 11 hodinami
Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou
knihomolka před 13 hodinami
Maminčina svíčková - snadná i pro začátečníky
Iloonka před 14 hodinami
Tvarohová štola
Petra.J. před 15 hodinami
Vánočka s mandlemi a rozinkami po sto prvé
Pavlinaa před 15 hodinami
Těsto na bramborové knedlíky
lenka64892 před 15 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka hrubá,
krupice,
vejce,
sůl,
špenát,
slanina,
česnek,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (1)