Hruškovo-perníkový koláč s tvarohem

Těsto:

60 g 60 g špaldové mouky

50 g 50 g kokosové mouky

20 g 20 g proteinu

15 g 15 g erythritolu

100 g 100 g nízkotučného tvarohu

2 2 vejce

50 ml 50 ml mléka

1 lžička 1 lžička kypřicího prášku do pečiva

1 lžička 1 lžička perníkového koření

1 špetka 1 špetka soli

300 g 300 g hrušek

Krém:

150 g 150 g nízkotučného tvarohu

10 g 10 g proteinu

10 g 10 g erythritolu