Hruškovo-sýrový koláč

Těsto:

300 g 300 g hladké mouky

150 g 150 g másla

1 lžíce 1 lžíce studené vody

Náplň:

2 2 hrušky

100 g 100 g másla

200 g 200 g sýra s modrou plísní

200 ml 200 ml 12% smetany

100 ml 100 ml mléka

3 3 vejce

trocha trocha soli

mletý pepř