Jehněčí guláš s kapií
Jedním z nejtypičtějších českých jídel je zcela jistě guláš. Nemusí být ale vždy z hovězího masa. Jehněčí guláš na cibulovém základu se slaninou, doplněný o kapii a pro odvážnější i feferonku, určitě stojí za vyzkoušení.
Postup přípravy
Krok 1: Maso omyjeme, osušíme, odblaníme, zbavíme tuku a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Slaninu pokrájíme na kostičky.
Krok 2: Na oleji zpěníme kostičky slaniny a cibuli. K cibulovému základu přidáme nakrájené maso. Lehce orestujeme, osolíme, opepříme a podle potřeby podlijeme horkou vodou. Zvolna dusíme do poloměkka.
Krok 3: Šťávu vydusíme na tuk. Maso poprášíme hladkou moukou, znovu opečeme, posypeme sladkou mletou paprikou a promícháme. Přidáme rajčatový protlak, nakrájenou feferonku (podle chuti ji můžeme vynechat) a zalijeme vývarem nebo horkou vodou. Promícháme a opět zvolna dusíme, až je maso měkké.
Krok 4: Nakonec do guláše vmícháme na nudličky nakrájenou kapii a krátce podusíme.
Krok 5: Podáváme s čerstvým chlebem, bramborami na loupačku nebo kynutým knedlíkem.
Zveřejněno 3. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jehněčí guláš s kapií
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkWgA
Moje poznámka
Jehněčí guláš s kapií
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkWgA
Nejnovější recepty
Zbojnická krkovička se šunkovou rýží
Přidáno před 22 minutami
Uzená kuřecí stehna pečená na zelenině
Přidáno před 14 hodinami
Ovesné placky se sýrem a pikantní pečenou zeleninou
Přidáno před 15 hodinami
Nadýchané palačinky s pomerančovou kůrou
Přidáno před 16 hodinami
Labužnické bramboráčky s vepřovou směsí
Přidáno před 20 hodinami
Jedlá čokoládová látka
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"
[email protected] před 1 hodinou
Nejlepší kynuté vafle
Terkat před 1 hodinou
Špekové rohlíkové knedlíky
Barča před 12 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
nakupovacky před 12 hodinami
Domácí rybí salát ze sleďů
Kajkajak před 12 hodinami
Kvásková focaccia
magdalenka před 13 hodinami
Gnocchi se žampiony
JanaPi před 13 hodinami
Tarhoňa se zelím a uzeným masem
JanaPi před 13 hodinami
Kuřecí maso na kari
JanaPi před 13 hodinami
Brokolicové placky
Dannulka před 15 hodinami
Suroviny:
maso jehněčí,
olej,
slanina,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
protlak rajčatový,
feferonka,
kapie
Komentáře (1)