Bylinkové raženky
Do zlatova upečené raženky s tečkami použitých zelených bylin chutnají nejlépe podávané jako příloha k dobrému sýru nebo jednoduše potřené máslem, bez další přílohy. Na jejich chuti je totiž poznat jak použité podmáslí, tak samotné bylinky.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku prosijeme do mísy, uděláme do ní důlek. Do důlku rozdrobíme droždí, zasypeme ho cukrem a zalijeme částí vlažné vody. Necháme 20 minut vzejít.
Krok 2: Když droždí vzejde, přidáme do mísy zbytek všech surovin (zatím bez bylinek) a do hladka uhněteme elastické těsto. Nejlíp to jde robotem. Zcela ke konci hnětení přisypeme i bylinky a necháme je robotem vmísit do těsta.
Krok 3: Těsto v míse zakryjeme čistou utěrkou a necháme vykynout – trvá to přibližně 40-60 minut. Připravíme plech na pečení - vyložíme ho pečicím papírem.
Krok 4: Vykynuté těsto z mísy vytáhneme na stůl, propracujeme a rozdělíme na 14 dílků – z každého uděláme malý bochánek. Po krátším předkynutí (cca 10-15 minut) kuličky těsta rukou lehce zploštíme a narazíme omoučenou raznicí téměř až k podložce.
Krok 5: Takto oražené bulky uložíme kynout jednu vedle druhé na připravený plech a necháme je dokynout před pečením.
Krok 6: Včas zapneme nahřívat troubu na 220 °C.
Krok 7: Vykynuté raženky postříkáme vodou, můžeme posypat lněným semínkem nebo sezamem a pak je upečeme ve vyhřáté troubě (220 °C / asi 14-17 minut).
Zveřejněno 9. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bylinkové raženky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZXE0
Moje poznámka
Bylinkové raženky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZXE0
Nejnovější recepty
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno před 5 hodinami
Hustá čočková polévka
Přidáno před 11 hodinami
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno před 11 hodinami
Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 12 hodinami
Slané kynuté koláče
Přidáno 24. 2. 2026 20:13:36
Telecí saltimbocca
Přidáno 24. 2. 2026 18:59:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné řepné listy
Kajkajak před 2 hodinami
Škvarkové placky (pagáče)
L.Komrska před 2 hodinami
Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru
[email protected] před 3 hodinami
Falešný španělský ptáček
Sahula před 4 hodinami
Kapustnica
Kajkajak před 4 hodinami
Vepřová krkovička po selsku
Slavista62 před 5 hodinami
Bulgur s mrkví a vepřovým masem
Kratule před 5 hodinami
Hrníčková bábovka
beruna1 před 6 hodinami
Španělské ptáčky z vepřového
Jan Nemec před 7 hodinami
Hovězí guláš III
Libor1xaver před 7 hodinami
Suroviny:
podmáslí,
voda,
cukr krystal,
sůl,
sádlo,
mouka hladká,
droždí čerstvé,
čerstvé bylinky,
semínka lněná
Komentáře (1)