Bylinkové raženky
Do zlatova upečené raženky s tečkami použitých zelených bylin chutnají nejlépe podávané jako příloha k dobrému sýru nebo jednoduše potřené máslem, bez další přílohy. Na jejich chuti je totiž poznat jak použité podmáslí, tak samotné bylinky.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku prosijeme do mísy, uděláme do ní důlek. Do důlku rozdrobíme droždí, zasypeme ho cukrem a zalijeme částí vlažné vody. Necháme 20 minut vzejít.
Krok 2: Když droždí vzejde, přidáme do mísy zbytek všech surovin (zatím bez bylinek) a do hladka uhněteme elastické těsto. Nejlíp to jde robotem. Zcela ke konci hnětení přisypeme i bylinky a necháme je robotem vmísit do těsta.
Krok 3: Těsto v míse zakryjeme čistou utěrkou a necháme vykynout – trvá to přibližně 40-60 minut. Připravíme plech na pečení - vyložíme ho pečicím papírem.
Krok 4: Vykynuté těsto z mísy vytáhneme na stůl, propracujeme a rozdělíme na 14 dílků – z každého uděláme malý bochánek. Po krátším předkynutí (cca 10-15 minut) kuličky těsta rukou lehce zploštíme a narazíme omoučenou raznicí téměř až k podložce.
Krok 5: Takto oražené bulky uložíme kynout jednu vedle druhé na připravený plech a necháme je dokynout před pečením.
Krok 6: Včas zapneme nahřívat troubu na 220 °C.
Krok 7: Vykynuté raženky postříkáme vodou, můžeme posypat lněným semínkem nebo sezamem a pak je upečeme ve vyhřáté troubě (220 °C / asi 14-17 minut).
Zveřejněno 9. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bylinkové raženky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZXE0
Moje poznámka
Bylinkové raženky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZXE0
Nejnovější recepty
Babiččiny beleše
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí prsa v sýrové omáčce s brokolicí
Přidáno před 1 hodinou
Smažák z hrnečku
Přidáno před 16 hodinami
Tlačenkový salát
Přidáno před 17 hodinami
Rozhuda z domácího tvarohu
Přidáno před 20 hodinami
Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí chleba z trouby
magdalenka před 21 minutami
Voňavý tvarohový koláč s jablky
Kaill před 31 minutami
Smažené nudle s krevetami
myschak1968 před 37 minutami
Marinovaná žebírka pečená s bramborami
KatkaCechova před 2 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Fidorka227 před 9 hodinami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
LuciLucie před 11 hodinami
Houbová polévka se smetanou
jiri.kalivoda před 12 hodinami
Kebab z mletého masa
LukyRi před 13 hodinami
Zapečené brambory se smetanou
GeorgeCe před 14 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
janiinovakova1011 před 14 hodinami
Suroviny:
podmáslí,
voda,
cukr krystal,
sůl,
sádlo,
mouka hladká,
droždí čerstvé,
čerstvé bylinky,
semínka lněná
Komentáře (1)