Krůtí kostky v bulguru

1. Krůtí maso nakrájíme na kostky a vložíme do misky. Zakápneme olivovým olejem, osolíme a okořeníme provensálským kořením. Promícháme a necháme alespoň 30 minut odležet v lednici.
2. Bulgur několikrát propláchneme studenou vodou, vložíme do hrnce a zalijeme 700 ml vody. Osolíme a přivedeme k varu. Vaříme 10 minut, stáhneme z ohně a necháme dalších 10 minut odstát bez odklápění poklice. Promícháme. 

   Jak správně uvařit bulgur

3. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Cuketu, celerové řapíky a papriku očistíme a nakrájíme na větší kousky.
4. Na rozehřáté pánvi orestujeme nejdříve maso ze všech stran dozlatova. Po pár minutách přidáme plátky česneku a restujeme dohněda. Vyjmeme z pánve a necháme stranou. 

   Jak správně restovat maso

5. Do výpeku přidáme lžíci olivového oleje a orestujeme nakrájenou zeleninu na skus.
6. Vrátíme maso a prohřejeme. Nakonec směs smícháme s bulgurem, vmícháme koriandr a pokapeme citronovou šťávou.

TIP: Oblíbené recepty s těstovinami, bulgurem a kuskusem

Zveřejněno 17. 1. 2026