Krůtí kostky s bulgurem a zeleninou
rebeka
Doba přípravy: cca 30 minut 4 porce Drůbeží maso 40 názorů
Suroviny
- 400 g krůtích prsou
- 4 stroužky uzeného česneku ( nebo "normálního" )
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 řapíky celeru
- 1 mladou cuketu
- 1 červená paprika a jedna oranžová paprika
- 1 feferonka nebo drcené sušené chilli papričky
- hrst koriandru
- cizrna konzervovaná nebo uvařená( množství dle chuti )
- 1/4 l( 25O ml ) hrnek bulguru
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Maso omyjeme, odblaníme, osušíme a pokrájíme na kostky. Dáme do mísy, osolíme, opepříme. V případě, že nemáme čerstvou feferonku, posypeme drceným chilli. Promícháme a vhodíme do pánve s rozpáleným olejem.
Zprudka restujeme za stálého míchání asi 5 minut. Přidáme celé stroužky oloupaného česneku a necháme je rozvonět, cca 3 minutky.
Pokrájíme si zeleninu: řapíky na širší proužky, cuketu na čtvrtiny a pak na dílky, papriky na kostky, feferonku nadrobno. Zkusíme, zda je maso měkké a přendáme ho na talíř. Ve výpeku na pánvi restujeme cca 5 minut všechnu zeleninu, kterou zlehka osolíme a opepříme.
Poté přidáme maso a úplně nakonec scezenou (pokud použijeme z konzervy) cizrnu, promícháme a případně dosolíme. Bulgur si připravíme dle návodu a následně vsypeme do pánve. Vše promícháme a poházíme koriandrovými lístky.
Poznámka
Zdroj: časopis Gurmet, mírně upraveno
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 419 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Krůtí kostky s bulgurem a zeleninou
-
začala jsem jíst zdravě a tohle přesně odpovídá zdravému,lehkému obědu.krása.
-
varilamyskakasicku:
no, je to tak!! Láďa to nejí a já si to taky každý den nedělám a pak zjistím, že zas plácám rukama a ejhle-kuskus!!
-
Jana Remkova: Jani, teď jsi mne rozesmála, jak to píšeš upřímně
nakoupím a vyhodím i s molama, to nemá chybu
-
Sakra..bulgur, kuskus, nakoupím, pak to vyhodím, páč to koupím rovnou z molama
, ale rebi, tak moc dobře to vypadááá!
-
jarka skrobakova: děkuju, Jaruško
... no, je z tvrdé pšenice, trochu kuskusu podobný, dalo by se říci, je jen větší -
No WOW , bulgur jsem ještě nikdy nepapala, ale tu Tvou misečku bych sež....v cukuletu Rebi máš to super. Ten bulgur je něco asi jako kuskus
-
Anna Kocikova:
děkuju, stalo se -
Cizrnu(v pechovce)mám ráda
A tahle báječná kombinace surovin vypadá v závěru k seřerýnkání
-
Nikina:
-
rebeka: já děkuju za prima lehký letní receptík
-
Nikina: jak by mi to mohlo vadit
naopak, udělala jsi mi velkou radost, jsem ráda, že chutná a děkuju moc za krásné obrázky, přeju hezký den -
rebeka: jelikož se neochladilo, vstávala jsem dřív a spáchala to dnes ráno
je to výborné Uzený česnek jsem samozřejmě neměla a manžel nemá rád pálivá jídla, tak jsem použila česnek český a uzenou papriku Bod už jsem dala, tak z dovolením přidám foto, jestli neva -
Nikina:
-
Až se ochladí - což bude pravděpodobně asi až o půlmoci, tak se na to vrhnu
