Zapečená brokolice v MW

Postup přípravy receptu

1. Z brokolice odstraníme silný středový košťál, který upotřebíme na polévku, nebo do bramborového pyré. Brokolici rozebereme na růžičky a dáme do osolené vařící vody na 3 minuty převařit. Poté ji scedíme a necháme odkapat.

2. V hlubším hrnci necháme rozehřát tuk a přidáme na velice drobné kostičky nakrájenou klobásku, kterou necháme 2 minuty osmahnout. Pak přidáme pokrájené cibulky a společně restujeme další 2 minuty. Hrnec odstavíme z ohně a směsku necháme zchladnout.

3. Rajčata nařízneme do kříže, vložíme do hlubší nádobky, spaříme horkou vodou, ihned ochladíme a slupku nožíkem odstraníme. Rajčata nakrájíme na malé kostičky, celer a sýr nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle.

4. Takto připravené suroviny přidáme k vychladlé směsi, přisypeme petrželku, okořeníme a dobře promícháme. Přendáme do vymazané a strouhankou vysypané nádoby, vhodné pro vlnění v MT, zalijeme rozmíchanými vejci s kondenzovaným mlékem, vložíme do mikrovlnné trouby a přikryjeme poklopem na ohřívání pokrmů.

5. Vlníme na plný výkon (já mám 700W dva krát po 9 minutách). Poté ještě necháme 2 minuty v uzavřené troubě dojít.

6. Překlopíme na talíř, naporcujeme a podáváme s čerstvou zeleninou. Hodí se i jemná bramborová kaše přizdobená kroužky osmažené cibulky.