Bavorský závitek
1-44-44-exact.jpg){kind=small}
Suroviny 4 porce
- 4 plátky hovězí roštěné nebo zadního hov. masa
- 10 dkg šunkového salámu
- 2 vejce
- 10 dkg cibule
- 15 dkg oloupaných syrových brambor
- 5 dkg kyselých okurek
- 10 dkg sádla nebo olej
- 3 dkg hladké mouky
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Plátky masa na okrajích nařízneme a dobře naklepeme, osolíme a opepříme. Na části sádla osmahneme polovinu drobně nakrájené cibule dozlatova, přidáme na kostky nakrájený šunkový salám, brambor a okurky, osolíme, opepříme a nakonec promícháme s vejci.
Tuto směs navršíme na plátky masa, zabalíme a upevníme nití nebo párátky. Na zbylém tuku osmahneme zbytek drobně nakrájené cibule, přidáme závitky, opečeme, podlijeme a dusíme doměkka.
Měkké závitky vyjmeme, základ vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, mírně osmahneme, zalijeme vodou a dobře provaříme na přírodní šťávu. Šťávu procedíme na závitky a společně provaříme. Jako příloha je vhodná rýže.
Poznámka od kuchařky
Omlouvám se za případnou sníženou kvalitu fotky, je to má první manipulace s focením s novým foťákem :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bavorský závitek
-
Dnes k obědu. Doma moc chutnalo.
-
Dobrý nápad na náplň, určitě zkusím. Nejčastěji máme závitky jako ptáčky, s houbami, se šunkou a sušenými rajčaty, tak můžu vyzkoušet něco nového. Díky za tip.
Do šťávy dávám místo mouky víc cibule, jen ji potom mixuju nebo propasíruju, aby muž neremcal. Brambory tam sní, ani to nepozná, když je trochu rozšmelcuju. -
Handika: jo, jen ta vaše včera přidaná fotka je o něčem jiném, tak ji mažu. Přiděláváte práci sobě i nám
-
Vypada to uzasne.
-
Nemam moc zkusenosti s pripravou hoveziho, tak jsem hledala nejaky recept. Prave jsem se dopracovala k ochutnavani
a chutna mi, tak doufam, ze bude chutit i chlapum az prijdou z prace Diky za recept 
-
Eliza:
Na řezu krásné a ta dřevorubecká porce, to je paráda. Maso zvítězilo nad přílohou 
-
Jani, je to strašně moc dobré.
Moc děkuji za recept a posílám obrázky. Rozhodně se zapisuje do rodinného repertoáru a budu ho s úspěchem vařit častěji. -
Dávám bodík, dobrý nápad na zítřejší obídek. Mňam...
-
Tohle jídlo měla kolegyně k obědu (koukám, jestli tu je a ono
) a je opravdu výborné . Takže Pipre, posílám bod a jdu zkouknout tvoje další recepty . A uklídám, jak jinak... -
Tak, Jani. Přidla jsem ti pár fotek, snad nevadí.
Bylo to moc dobré, super šťáva, i obsah masa. Jen mi zbylo dost té směsi, příště bych udělala méně. Plus už jsi dostala, protože já vím, že vaříš dobře -
No Pipre, fotka je bezvadná
to jídlo vypadá tak dobře, že bych si hned dala.Jsi šikovná
-
Pipre supr
blahopřeji k prvnímu počinu, teď už ti to půjde samo, jupííííí -
Ale no nééééé! Jano, no, konečně nějaké papu od tebe a vypadá moc dobře! Příště to vem více z blízka a bude to super! Foto je dobré a ty máš plus ode mne, protože, kde je šťáva, to já můžu, třebaže bych asi měla jen suché kuřecí prsíčka
-
Pipre,co chceš mít hezčí
,recept i fotka jsou krásné,jsi šikovná -
pipre - povedlo se dokonale - jídlo i fotečka
a máš bodík, škoda, že jich nejde dát na uvítanou víc
