Bavorská pečeně na zelenině
Bavorská pečeně je poctivé a syté jídlo. Šťavnaté maso se peče na základu z hlávkového zelí, kořenové zeleniny, pórku, cibule a česneku. Během pečení se chutě krásně propojí a vznikne lahodný pokrm, který můžete podávat třeba s knedlíkem.
Postup přípravy
Krok 1: Pečeni očištíme a na vrchní části nakrojíme do tvaru mřížky. Osolíme a okořeníme pepřem a kmínem. Potřeme rajčatovým protlakem.
Krok 2: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Krok 3: Bílé zelí, mrkev, celer a pórek očistíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Krok 4: Veškerou zeleninu promícháme a vložíme do pekáčku nebo zapékací nádoby. Ochutíme octem, solí, kmínem a cukrem. Mírně podlijeme vodou a navrch položíme připravené maso.
Krok 5: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C asi 1,5 hodiny. Během pečení občas podlijeme vodou a promícháme zeleninu.
Krok 6: Upečené maso necháme krátce odpočinout a poté nakrájíme na plátky. Podáváme s pečenou zeleninou a bramborovými nebo houskovými knedlíky či bramborami.
Zveřejněno 15. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bavorská pečeně na zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJXj3
Moje poznámka
Bavorská pečeně na zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJXj3
Nejnovější recepty
Jablečnoborůvkový koláček
Přidáno před 4 hodinami
Rychlá vaječná roláda
Přidáno před 4 hodinami
Povidlový koláč s drobenkou
Přidáno před 18 hodinami
Banánové brownies z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 19 hodinami
Čokoládový dezert do skleničky
Přidáno před 20 hodinami
Nadýchané šunkofleky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí řízky v těstíčku
Panova před 21 minutami
Falešná kačena
Mech_cz před 27 minutami
Valašské frgály
Miliet před 47 minutami
Vepřová kýta na žampionech
Panova před 54 minutami
Zelňačka z hlávkového zelí
Crazygirl před 1 hodinou
Plzeňské (francouzské) brambory
[email protected] před 2 hodinami
Kuřecí čína
Radka61 před 2 hodinami
Maminčino kuře – klasický recept
Beruna před 3 hodinami
Kuřecí závitky se sušenými rajčaty a mozzarellou
kuchartom před 14 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Milulina před 15 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
protlak rajčatový,
zelí bílé hlávkové,
mrkev,
celer,
cibule,
pórek,
česnek,
ocet,
cukr krupice,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.