Chřest se šunkou v palačince

Suroviny

300 g zeleného chřestu
100 g šunky
Palačinky:
250 ml mléka
100 ml hladké mouky
1 vejce
špetka prášku do pečiva
sůl
pažitka
olej
cherry rajčata
cibulová nať

Postup přípravy receptu

  1. Ze surovin na palačinky umícháme řidší, hladké těstíčko a necháme chvíli odpočinout.
    Na menší pánvi rozehřejeme trochu oleje a postupně usmažíme tenké palačinky. Z tohoto množství je cca 5-6 ks. Udržujeme je v teple.

  2. Z chřestu odlomíme dřevnaté konce a uvaříme ho v osolené vodě se lžičkou cukru na skus.

  3. Chřest rozdělíme podle množství palačinek, každou " hromádku " obalíme plátkem šunky, položíme na palačinku a zavineme.
    Doplníme rajčaty a jemně krájenou cibulovou natí.

Komentáře k receptu Chřest se šunkou v palačince