Ragú s vepřovými nudličkami a fazolemi

500 g 500 g vepřové kýty (nebo kotlety)

100 g 100 g anglické slaniny

1 1 mrkev

100 g 100 g celeru

50 g 50 g petržele

1 l 1 l vývaru z masa (nebo kostí)

1 plechovka 1 plechovka loupaných rajčat, nejlépe krájených (400 g)

1 plechovka 1 plechovka bílých sterilovaných fazolí (400 g)

1 1 větší cibule

2-4 stroužků 2-4 stroužků česneku

1 hrst 1 hrst petrželky

1-2 lžíce 1-2 lžíce sádla

Dále:

sůl

mletý černý pepř

3 3 bobkové listy

2 snítky 2 snítky tymiánu