Pita - chléb blízkého východu - pečený doma
Pita chléb je tradiční součástí blízkovýchodní kuchyně – měkký, nadýchaný a ideální k namáčení do polévek, plnění masem nebo zeleninou. Překvapivě snadno si ho připravíte i doma, bez speciálních pomůcek. Upečte si pita chleby, které vás svou chutí přenesou do srdce orientální kuchyně.
Suroviny pro 6 kusů
6kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 520 kJ / 2 036 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 59,60 g |
Tuky | 31,04 g |
Vláknina | 16,12 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 3,21 g |
Sůl | 8,00 g |
Sacharidy | 371,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do misy prosejeme múku, premiešame so soľou.
Krok 2: Do misky dáme kryštáľový cukor, rozdrobené droždie (14 g = 1/3 kostky), trocha vlažnej vody a necháme vykysnúť.
Krok 3: Do múky pridáme olivový olej, vykysnutý kvások, zvyšnou vlažnou vodou zarobíme hladké, pružné a nelepivé cesto, ktoré necháme na teple kysnúť 2 hodiny.
Krok 4: Z vykysnutého cesta ugúľame 6-8 guliek, ktoré na pomúčenej doske vyvaľkáme do kruhov o priemere 15-20 cm.
Krok 5: Tieto placky prenesieme na múkou poprášenú utierku, prikryjeme dalšou utierkou a necháme kysnúť zase 30 minút.
Krok 6: Zapneme troubu na 200 °C.
Krok 7: Vykysnuté placky dáme na plech s pečiacim papierom, potrieme studenou vodou a rýchlo vkladáme do vopred rozpálenej trúby, aby teplota neklesla, lebo placky by sa nenafúkli.
Krok 8: Pečieme na 200-220 stupňoch (horkovzduch) 6-10 minút.
Krok 9: Správne upečená pita má byť nafúknutá a na povrchu mierne zhnednutá.
Zveřejněno 21. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pita - chléb blízkého východu - pečený doma
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LJXw
Moje poznámka
Pita - chléb blízkého východu - pečený doma
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LJXw
Nejnovější recepty
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno před 7 hodinami
Květák bez smažení
Přidáno před 9 hodinami
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno před 12 hodinami
Cuketová směs na cokoli
Přidáno před 18 hodinami
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno před 19 hodinami
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno 1. 7. 2025 13:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sněhový rybízový koláč
upavla před 7 hodinami
Pomerančovo-meruňkový nanuk
Sahula před 7 hodinami
Pravý vepřový guláš
MichalP před 11 hodinami
Vepřový perkelt
MichalP před 11 hodinami
Brambory zapečené s uzeným a cibulí
Elen0766 před 11 hodinami
Bábovka Ing. Petr
Veronika834 před 12 hodinami
Tvarohovo-citrónová bábovka
Lendoulinecek před 13 hodinami
Bramborové noky (gnocchi) se smetanou a sušenými rajčaty
NikolaP před 14 hodinami
Kuřecí stehna po provensálsku
E. J. K. před 15 hodinami
Tématické fráze:
recept na pita chleba řecký,
egyptský chléb,
pita chléb,
řecký pita chleba,
pita chleba řecký,
řecký pita chléb,
pita chleb recept,
recept na řecký chléb,
pita chleba s česnekem,
egyptský chleba,
turecká pita,
recept na pita chléb řecký,
pečeme chleba doma,
pečený chleba,
jak upéct doma chleba,
chleb pita,
řecký chléb recept,
recept na řecký chleba,
pita chleba,
řecký chleba
Suroviny:
mouka hladká,
droždí čerstvé,
sůl,
cukr krystal,
voda,
olej olivový
Komentáře (17)
jako v kurniku, vazeni... jako v kurniku...