Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Svěží bramborový salát s vejci a okurkou

Zapomeňte na klasický bramborový salát. Tahle letní verze je svěží, lehká a plná skvělých chutí. Krémový jogurtový dresink s citronem a koprem, křupavá slanina, vejce a okurky vytvoří dokonale vyváženou kombinaci. Skvěle se hodí jako samostatné jídlo i příloha ke grilovanému masu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

MiskaKulicka MiskaKulicka

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Menší brambory uvaříme den předem ve slupce doměkka. Necháme je úplně vychladnout a přes noc odležet v lednici. Druhý den je oloupeme. Krok 2: Vejce uvaříme přibližně 8 minut, aby byl žloutek ještě lehce krémový. Poté je zchladíme ve studené vodě a oloupeme. Krok 3: Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky a opečeme dozlatova dokřupava. Necháme ji okapat na papírové utěrce. Krok 4: Okurky nakrájíme na tenká půlkolečka (nejlépe na mandolíně), kyselé okurky na malé kostičky a červenou cibuli najemno. Krok 5: Ve větší míse smícháme suroviny na dresink. Krok 6: Do připraveného dresinku přidáme brambory a vejce. Pomocí lžíce přímo v míse nakrájíme a zároveň vše jemně promícháme. Nakonec přidáme okurky, kyselé okurky, červenou cibuli, opečenou slaninu a kopr. Zlehka promícháme, případně dochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou a můžeme podávat.

TIP: Těstovinový salát s kuřecím masem

Zveřejněno 22. 7. 2026

Poznámka autorky MiskaKulicka

Salát chutná nejlépe po 30 minutách odležení v lednici. Pokud chceme, aby slanina zůstala krásně křupavá, vmícháme ji až těsně před podáváním.

Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Svěží bramborový salát s vejci a okurkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNEvz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Svěží bramborový salát s vejci a okurkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNEvz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
brambory, slanina anglická, okurka čerstvá, okurky sterilované, vejce, cibule červená, jogurt řecký, majonéza, lák z okurek, hořčice, šťáva citronová, kopr čerstvý, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu
]