Svěží letní salát

yanull Kuchařka: yanull

Saláty 5 názorů

Suroviny

1/2 hlávky raného zelí
1/2 bulvy celeru
nebo malá sklenička sterilovaného
1 větší mrkev
1 pěkně zralá kapie
2 lahůdkové cibulky
1 jablko, spíš kyselejší
25 dkg krájené kvalitní šunky
25 dkg pařené uzené Koliby,
ale může být jakýkoli uzený sýr
2 stroužky česneku
sůl, bílý pepř
2-3 PL majonézy
Recept si zatím oblíbilo 29 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Velmi jemně nastrouháme zelí, mrkev a celer. Co nejdrobněji nakrájíme ostatní suroviny, jen sýr nastrouháme na větších slzách.

  2. Všechny tyto suroviny dáváme do mísy a zatím bez majonézy je mezi sebou promícháme. Pak přidáme majonézu, tu lehce posypeme mletým pepřem, troškou soli a mícháme, až se vše spojí.

  3. Necháme chvilku odležet a můžeme podávat, nejlépe s pečivem nebo i bez.

Poznámka

Úspěch tohoto salátu spočívá v jemně nastrouhané a nakrájené zelenině, hlavně zelí. Mně se osvědčila multiškrabka Piraňa.

Opatrně se solí, v šunce, sýru a majonéze již sůl je. Majonézy nemusí být mnoho, zelí pustí šťávu, salát je dostatečně šťavnatý. Nedávejte do salátu salátovou okurku, byl by příliš vodnatý. Může se podávat jako malý předkrm.

Mně tento salát více chutná se sterilovaným celerem, dodá mu větší "šmrnc". Celery lze také zkombinovat.

Ve větší misce je celkové množství salátu, v malé jedna porce.

Šunku lze nahradit vařeným nebo pečeným masem z kuřete, krůty nebo králíka. Zelenina také není striktně daná, můžete vyhovět svým chutím.

Kdo by chtěl nasytit strávníky ještě více, lze přidat předem uvařené špagety, drobné těstoviny nebo rýžové nudle. Já ho dělám bez těstovin.

Nechte si chutnat.

http://www.reproplast.cz/detail-kuchynske-potreby-...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Svěží letní salát

  • yanull yanull(autor receptu)

    Marie Svarcova: Také okurku někdy takto "dlabu", ale ne do tohoto salátu. Okurka pouští šťávu i poté, jak se dostane do kontaktu se solí. Z toho důvodu nedávám rajčata, byť by byla bez vnitřku, ani masitou papriku, ale raději kapii. Tento salát prostě nemá "plavat" ;-) Ale každý může vyzkoušet podle sebe, co mu bude chutnat a vyhovovat. :-K

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova

    :yes: saláty mám moc ráda, okurku do salátu dávám ale je potřeba podélně rozpůlit, odstranit prodstředek se semínky a pak nakrájet:-) tento určitě udělám :yes: :-K

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Krásný salát;-):yes:ten musím vyzkoušet,moc mi to láká;-):yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    :-Kno, to je krása. Zrovna dnes jsem koupila dvě hlávky raného zelí... Díky za inspiraci:yes:

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Ta škrabka dle odkazu vypadá:yes::yes::yes: krájení zelí na hodně jemno rozhodně není moje oblíbená disciplína.....
    Vůbec nevím proč se mi vybavil "vrstvený salát".... tohle by šlo taky vrstvit....
    Ale určitě to bude moc dobré, kombinace čerstvý a sterilovaný celer:yes: rozhodně vyzkouším...

    Odpovědět

Zapomněl/a jsem heslo