Kuřecí kapsa na zázvoru a hořčici

1. Kuřecí prsa podélně nařízneme tak, abychom je úplně neprořízli, a rozevřeme je. Přes potravinářskou fólii je zlehka naklepeme, osolíme a opepříme.
2. Česnek oloupeme a prolisujeme. Smícháme ho s jemně nastrouhaným zázvorem a směsí potřeme vnitřní stranu masa. Poté ji potřeme dijonskou hořčicí. Kuřecí prsa přeložíme zpět a vytvoříme kapsy.

   Jak nastrouhat zázvor

3. Pórek důkladně omyjeme a nakrájíme na kolečka. Cherry rajčata omyjeme a podle velikosti je necháme celá nebo rozpůlíme.
4. V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo. Kuřecí kapsy na něm opékáme na středním ohni přibližně 5–6 minut z každé strany, podle jejich tloušťky. Hotové maso přendáme do kastrůlku, přikryjeme poklicí a uchováme v teple.

   Jak restovat maso

5. Do výpeku vložíme pórek a cherry rajčata, lehce osolíme a krátce restujeme přibližně 3 minuty, aby pórek změkl a rajčata se prohřála, ale nerozpadla.
6. Kuřecí kapsy podáváme s teplou zeleninovou směsí. Jako příloha se hodí vařené nebo pečené brambory.

Zveřejněno 26. 8. 2026