Rybí salát podle ČSN z roku 1967
Suroviny
- 500 g filé z tresky
- 100 ml octa
- 1 malá cibule
- 1 malá mrkev
- 2 malé okurky (sladkokyselé)
- 1 PL plnotučné hořčice
- 6 PL majonézy
- sůl, pepř, cukr a ocet na dochucení podle potřeby
Postup přípravy receptu
Ve vroucí vodě s octem a solí uvaříme filé, nejdéle 15 minut. Cibuli, okurky a uvařenou mrkev nakrájíme na drobné kousky. Uvařené filé necháme vychladnout a rozdrobíme ho. Vše jemně promícháme a případně dochutíme. Před podáváním necháme vychladit a podáváme s pečivem nebo chlebem.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rybí salát podle ČSN z roku 1967
-
Retro se slizičkou ve voku.
-
pavelk:
No, je mi potěšením jednou za čas někoho potěšit
Tady to nebylo ad hominem, ale ad rem
Když rcp podle ČSN, např. https://www.toprecepty.cz/recept/61163-vlassky-sal... zvládne kuchta
tak kuchtík to zvládne taky, že
Ááá nééébo to můžete nazvat "Rybí salát podle ČSN z roku 1967 po našom"
-
casino: Nějak ses na mne upnul, ale to neva, těší mne to.. Jinak máš pravdu, že v ČSN byly uváděné v gramech, ale pochop, že 10 kilo nebudu dělat, a tak jsem si to převedl, kolik surovin budu potřebovat na dávku z 500 g filé. Psát v receptu, že je třeba 60 g cibule, tak po zvážení jsem zjistil, že malá cibule má takovou váhu. Pokud máš ještě nějaké námitky...máš prostor.
-
Nojo,ale na ten rybí salát vzpomínám se slzou v oku. To co se dnes prodává, darmo mluvit.
-
"Rybí salát podle ČSN z roku 1967"
Patrně receptura č. 50416, ale podle ČSN by suroviny byly uvedeny v gramech
No, u nás se prodával pouze rybí salát z nakládaných (kyselých) sleďů
Z povařeného filé jsem dělával falešný humrový salát podobný tomuto: https://www.toprecepty.cz/recept/11662-neprave-hum...
Edit
Eja57: http://makova-panenka.cz/recepty/rybi-salat-z-makr... -
Tady je hezké povídání o rybím salátu dle této normy..
http://makova-panenka.cz/recepty/rybi-salat-z-makrely-aneb-my-se-ani-mrazenych-makrel-nebojime/
