Bûche de Noël

1. Těsto:
   
   Rozdělíme si vejce na žloutky a bílky.
2. K žloutkům přidáme půlku cukru a vyšleháme, zbytek cukru si zatím necháme a vyšleháme i bílky, až budou bílky vyšlehané, tak přidáme zbytek cukru, ale po malých částech a zase zašleháme. Až budeme mít žloutky i bílky vyšlehané, tak velmi opatrně smícháme.
3. Potom přidáme po malých částech mouku a zase opatrně smícháme.
4. Na plech si dáme pečící papír, tak aby trochu plech přesahoval a těsto na plech dáme a dáváme si pozor, aby těsto bylo všude stejně.
5. Dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme asi 10 minut.
6. Potom co dopečeme, tak vyndáme z plechu a sloupneme pečící papír a vložíme mezi dva pečící papíry aby nám nevyschlo.
7. Krém:
   
   Uvaříme si puding s mlékem a až nám vznikne hustá směs, tak přidáme nutellu, kakao a cukr a po vychladnutí zašleháme máslo.
8. Potom si z těsta sundáme pečící papír a půlku krému namažeme na těsto, ale nedáváme ho úplně ke krajům a potom srolujeme.
9. Uřežeme kraje a menší část ukrojíme nakřivo a přiložíme k hlavní části, jako větev.
10. Potom pomažeme zbytkem krému a vidličkou uděláme rýhy jako kůru.

Zveřejněno 28. 12. 2014