Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kapří pečenáče

Kapří maso se hodí pro všechny typy kuchyňské přípravy sladkovodních ryb. Na pečenáčích z kapra si pochutnáte až po dvou až pěti dnech, po které je třeba nechat opečeného kapra odležet v láku.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

trebonskykapr

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Kapří pečenáče, Po vychladnutí smaženého kapra vládáme do sklenice a zalejeme nálevem.
Po vychladnutí smaženého kapra vládáme do sklenice a zalejeme nálevem.
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 473 kJ /
2 025 kcal
Bílkoviny178,76 g
Tuky104,36 g
Vláknina6,00 g
Cholesterol 1,25 g
Sodík 4,63 g
Sůl11,42 g
Sacharidy91,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapra (nejlépe filety bez kostí) nakrájíme na malé kousky, osolíme a obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance tak, jako když připravujeme řízky. Krok 2: Obalené řízečky usmažíme, rozložíme na papírové ubrousky a necháme vychladnout. Krok 3: Mezitím připravíme nálev tak, že svaříme ocet s vodou, cukrem, solí, kořením, jemně nakrájenou cibulí a sušenou papričkou. Krok 4: Vychladlé rybí smažené kousky naskládáme do sklenice a zalijeme nálevem. Krok 5: Necháme v chladu tři až pět dnů rozležet. Podáváme s pečivem a pikantní sterilovanou zeleninou.

TIP: Jak na řízky z kapra

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 12. 2009

Poznámka autora trebonskykapr

Video s přesným návodem na přípravu:http://www.trebonskykapr.cz/pecenace-z-kapra

Video jak naporcovat kapra na filety bez kostí:http://www.trebonskykapr.cz/kapr-bez-kosti-filetov...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kapří pečenáče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gZVG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kapří pečenáče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gZVG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

valach 27. 12. 2012 15:56
dnes jsem chytil poslední rybu letos tak snad vyberu něco dobrého

aaura aaura 24. 6. 2012 14:13
dneska jsem dělala podruhé....ta první várka (povánoční)
mi vydržela dokonce až do května a bylo to úplně v pohodě....opravdu čím starší, tím lepší....:yes:

BILKOVAI BILKOVAI 8. 11. 2011 21:54
Už je v oblíbených.:yes: Doufám, že manžel donese na vánoce pořádnýho macka, aby alespoň pár kousků zbylo na tuto dobrotu:-))

LucieV LucieV 8. 11. 2011 21:45
:yes: dělám vždy po štědrém dnu, kdy už je nikdo nechce...a na Silvestra jak se hodí:)...jednou mi vydržely až do února a čím starší tím lepší:-p

Kroupovka Kroupovka 20. 1. 2011 15:10
Ondro, nikdy bych nevěřila, že se potkáme jinde, než na volejbalu. Sháněla jsem recept na pečenáče a koukám, koukám. Nicméně děkuji za inspiraci, udělala jsem je z jiných ryb, ale výsledek byl i tak fantastický. :-p

Nadja Nadja 29. 3. 2010 09:45
:yes: +5.:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 12. 2009 19:32
Půjde na 100%, mrkni na podobný recept;-)

Drobek Drobek 16. 12. 2009 19:01
:-p:-p Snad to půjde i z jiné ryby, ostatně proč ne? Nemám nic proti kaprům, až na to že v americku se nedají koupit.:-O
A to rozhodně není jejich vina. BOD přidávám, recept tisknu. Děkuju.:-))

ruzena ruzena 16. 12. 2009 18:10
:-p:yes::yes::yes:to si musím uložit a vyzkouším:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 12. 2009 12:20
(Ondřej Pastrňák) díky za skvělý návod, co s kaprem mimo smažení na Vánoce.;-):yes::yes: To se u nás rozhodně ujme!!:-))

trebonskykapr přidal nové fotografie! 16. 12. 2009 11:05

Kapří pečenáče, Po vychladnutí smaženého kapra vládáme do sklenice a zalejeme nálevem.

Kapří pečenáče, Naporcovaného kapra a obalíme v trojobalu.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
nálev na pečenáče, rybí pečenáče, domácí pečenáče, recept na pecenace, pečenáče, lák na pečenáče, pečenáče recept, jak udělat pečenáče, recept na rybí pečenáče, pecenace recepty, pečenáče z kapřích řízků, pečenáč, recept pečenáče, recepty pečenáče, recept na domaci pecenace, recepty na pecenace, pečenáče nálev, nalev na domaci pecenace, smaženy kapr v nálevu, rybí pečenáče recept

Suroviny:
kapr, sůl, mouka hladká, vejce, strouhanka, olej, cibule, ocet, voda, cukr, sůl, pepř celý, bobkový list,

Přidat fotografie receptu