Brambory zapečené v župánku z anglické slaniny
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory nakrájíme na tenké plátky. Zapékací mísu obložíme anglickou slaninou, na dno dáme vrstvu brambor, posolíme a okořeníme, zakryjeme šunkou a posypeme…
Brambory - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Čočková polévka s klobásou a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném oleji osmažíme pórek a klobásu, zaprášíme hladkou moukou a po zezlátnutí zalijeme vývarem. Do polévky přidáme na kostičky pokrájenou mrkev, brambor,…
Francouzská bramboračka
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nahrubo nastrouháme. Ve vroucí vodě je asi 15 minut povaříme.Smetanu ušleháme, přidáme strouhaný tvrdý sýr a promícháme. Směs vložíme do talířů a za…
Fenyklová omáčka s houbovými knedlíčky a hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenFenykl, cibuli, bramboru a česnek očistíme. Z fenyklu odstraníme tvrdé výhony a střed a bulvy nakrájíme najemno, stejně nakrájíme i cibuli a bramboru. V hrnci nebo…
Bramborové placky na sklokeramice (Dělená strava podle LK - Kytičky)
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce nebo bez. Nastrouháme jemně, osolíme. Na 800 g brambor přidáme cca 150 g hladké mouky.Rozválíme na zhruba 4 mm, vykrajujeme na velikost…
Brambory zapečené s červenou řepou, hráškem a mangoldem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory okrájíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Červenou řepu nakrájíme na kousky, mangold nasekáme.Zapékací misku vymažeme olejem a dno poklademe plátky brambor.…
Bramborové knedlíčky s brokolicovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolicu rozoberieme na ružičky a v osolenej vode obvaríme 5 minúr. Vody dáme nie veľa, len niečo nad brokolicu. Potom brokolicu necháme odkvapkať, ale vodu z varenia…
Mléčná bramboračka se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo utřeme se solí a žloutky do pěny, přidáme vařené, prolisované brambory, strouhaný sýr a vše přelijeme horkou vodou, ve které se brambory vařily a mlékem.Do polévky…
Švestkové knedlíky (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)
Recept ještě nebyl hodnocenVařené studené brambory postrouháme a smícháme na vále s moukou a solí v tvárné těsto.Vyválíme z něj váleček, rozkrájíme na asi 20 kousků, podle velikosti švestek.…
Brokolicovo-bramborové muffinky - pro nejmenší
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory okrájíme a spolu s brokolicí nastrouháme najemno.Přidáme vejce, smetanu, osolíme a pořádně zamícháme. Podle potřeby zahustíme strouhankou nebo krupicí.Naplníme…
Bramborový salát - pro nejmenší
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory, mrkev a celer okrájíme, nakrájíme na malé kousky a uvaříme doměkka. Brambory uvaříme zvlášť v lehce osolené vodě, mrkev a celer můžeme uvařit dohromady ve vodě…
Houbová specialita s pečenými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory dobře očistíme, osušíme, podélně rozkrojíme. Plech vymažeme olejem, posypeme kmínem a poklademe půlkami brambor (rovnou částí dolů), vložíme do předehřáté…
Bramborový krém s bazalkou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli pokrájíme na kostičky a dáme restovat na másle, společně s nasekaným česnekem. Brambory zbavíme slupky a pokrájíme na kostičky. Přisypeme k cibulce a ještě…
Krůtí v kadeřavé kapustě - pro nejmenší
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, nakrájíme na kousky a dáme do kastrůlku. Přidáme kmín, zalijeme vodou a vaříme, než je maso měkké.Kmín vytáhneme, přidáme brambory nakrájené na kousky a…
Kuřecí maso s bramborem à la Smetanito
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit brambory, nakrájené na slabá kolečka - asi na deset minut a pak je vyndáme.Orestujeme okořeněné maso. Pak vše dáme na plech - brambory, maso, smetana a stále…
Vdolky z bramborového těsta s jablkovými povidly
Recept ještě nebyl hodnocenVdolky: Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme lžičku cukru, trochu mouky a necháme vzejít kvásek. Vařené studené brambory najemno nastrouháme, přidáme ostatní…
Bramborové muffiny s jogurtovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky najemno nastrúhame. Pridáme vajce, korenie, olej, prelisovaný cesnak a dobre premiešame. Cesnakom nešetríme. Zahustíme múkou podľa potreby. Cesto nemá byť tuhé…
Cuketový krém s Lučinou
Recept ještě nebyl hodnocenPórek pokrájíme na kolečka a dáme restovat na máslo, společně s nasekaným česnekem. Cuketu pokrájíme na kostičky, brambory zbavíme slupky a také pokrájíme na kostičky.…
Bramborová tortilla
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory dobře omyjte a očistěte. Pak každou nakrájejte na zhruba 8 dílků. Zdržovat se loupáním nemusíte. Vsypte je na 10 minut do osolené vody a uvařte do poloměkka.…
Pečené jehněčí na tymiánu
Recept ještě nebyl hodnocenMaso vykostíme, slaninu nakrájíme na tenké plátky. Brambory oloupeme, rozčtvrtíme, omyjeme. Česnek oloupeme a rozkrojíme na čtyři kousky.Do pečící mísy dáme slaninu,…
Špenátový krém se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji osmažíme najemno nakrájenou cibulku, přidáme nakrájený česnek a potom na kostky nakrájené brambory. Po krátkém zarestování brambor přilijeme vývar a…
Kuřecí směs se sýrovou omáčkou a domácími bramboráčkovými kroketami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme a nakrájíme na malé kostky, které naložíme v grilovacím koření se 2 lžičkami oleje a dáme do ledničky. Nakrájíme cibulky na plátky a dáme se 3 lžícemi…
Bramborové čtverečky s jablky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, nastrouháme, vymačkáme vodu a hned k nim přidáme nastrouhané uvařené brambory. Zahustíme moukou a vmícháme oloupaná, na kostičky nakrájená jablka…
Bramborové čtverečky s jablky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, nastrouháme, vymačkáme vodu a hned k nim přidáme nastrouhané uvařené brambory. Zahustíme moukou a vmícháme oloupaná, na kostičky nakrájená jablka…
