Rohlíková polévka s čerstvým zelím a uzeným masem

Postup přípravy

1. Tři dny staré rohlíky nakrájíme na kostičky, dáme je do hlubšího hrnce, zalijeme půl litrem vývaru a necháme odpočinout.
2. Mezitím očistíme česnek, zelí a brambory.

   Jak snadno oloupat česnek

3. Česnek prolisujeme a odložíme stranou na později.
   Brambory a bůček nakrájíme na kostičky a zelí nakrájíme na tenké nudličky.
4. Vše dáme do hrnce a zalijeme litrem vývaru. Přidáme kmín, lehce osolíme a opepříme.
   Slabým varem, přikryté pokličkou, vaříme 15 minut.
5. Mezitím tyčovým mixérem rozmixujeme vývarem nasáklé rohlíky a přidáme je společně s česnekem k uvařené zelenině.
6. Zamícháme, podle potřeby naředíme zbytkem vývaru a ještě 2 minuty povaříme.

   TIP Jak a na co použít vývar