Pomalu pečená vepřová plec na způsob bratislavské
Recept ještě nebyl hodnocenVzpomínka na klasickou kuchyni dřívějších restaurací dovedená do dokonalosti domácí přípravou, to je doměkka dušené vepřové maso s lahodnou omáčkou. Pokud ho doplníme…
Celer - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Boloňské špagety
Recept ještě nebyl hodnocenSytá a aromatická masová omáčka, obohacená o rajčata, bylinky a jemné koření spolu se špagetami tvoří dokonalé jídlo. S tímto receptem připravíte výborný oběd nebo…
Přírodní krkovička s celerovou remuládou (salátem)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme remuládu. Celer nakrájíme na velmi jemné nudličky. Můžeme použít škrabku na zeleninu k tomu určenou a nebo můžeme nahrubo nastrouhat. Zakápneme…
Přírodní krkovička s celerovou remuládou (salátem)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme remuládu. Celer nakrájíme na velmi jemné nudličky. Můžeme použít škrabku na zeleninu k tomu určenou a nebo můžeme nahrubo nastrouhat. Zakápneme…
Boršč z Arbatu
Recept ještě nebyl hodnocenVýrobě této tradiční ukrajinské pochoutky je zapotřebí věnovat mnoho času a je i dosti pracná. Určitě toho ale nebudete litovat, je zkrátka vynikající. Doporučujeme…
Rychlé smažené nudle se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit nudle dle návodu (vodu nesolím, sójovka je slaná dost), poté scedíme a necháme okapat.Zeleninu orestujeme na pánvi na trošce oleje.Zatímco se zelenina restuje…
Zeleninové placky
Recept ještě nebyl hodnocenSkvělé odlehčení našeho jídelníčku! Pečené placky s jakoukoliv zeleninou přijdou vždy k chuti, ať je připravíme k večeři či svačině. Jejich výhodou pak je, že je můžeme…
Polévka z vepřového kolena
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové koleno se dá v kuchyni využít mnoha způsoby. Polévka je sázka na jistotu. Silný vývar s velkým množstvím zeleniny a zavářkou, kterou máte rádi. Maso můžete do…
Přírodní pikantní vepřový plátek
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso je stálicí na našem jídelníčku a můžeme s ním experimentovat. Plátky vepřového masa, naloženého v pikantní marinádě a dušené s řapíkatým celerem, jsou…
Svíčková z PH
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí kýtu si 2 dny předem naložíme do kořenící směsi Divočina, přidáme bobkový list. Po dvou dnech maso orestuji v nádobě pomalého hrnce ze všech stran, obsypeme…
Pomazánka s celerem
Recept ještě nebyl hodnocenCeler je zdravá zelenina, kterou mnoho lidí z neznalosti zatracuje. Přitom je to všestranná a úžasná surovina pro teplou i studenou kuchyni. Lahodná a jednoduchá…
Koktejl z předvařených krevet
Recept ještě nebyl hodnocenKrevety jsou, jako zástupci mořských plodů, u nás nejsnadněji dostupné. Jejich příprava je velmi snadná, do tohoto receptu je postačí lehce povařit. Na koktejl pak jen…
Plněné kornoutky z toastového chleba
Recept ještě nebyl hodnocenPlněné kornoutky z toastového chleba jsou jednoduchou, avšak nápaditou chuťovkou. Můžete použít různé druhy sýrů, zeleniny, uzenin nebo dokonce pesto. Jsou skvělou…
Ragú z červené čočky a zeleniny
Recept ještě nebyl hodnocenČervená čočka je oblíbená nejen díky rychlé přípravě, ale i proto, že dodá pokrmu jemnou chuť i cenné bílkoviny. V kombinaci s cibulí, mrkví a řapíkatým celerem tvoří…
Vepřové plátky s česnekem a majoránkou
Recept ještě nebyl hodnocenLahodné vepřové plátky s vůní majoránky a česneku připravíte podle našeho receptu. Dopečte je doměkka a nezapomeňte na vhodnou přílohu. Budete mít rychle připravený, a…
Boršč - trochu podle mě
Recept ještě nebyl hodnocenMaso vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme přidáme bobkový list, hřebíček, pepř a nové koření.Vaříme asi hodinu, podle kvality masa.Mezitím zvlášť uvaříme červenou…
Černá čočka s kořenovou zeleninou - příloha či teplý salát
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle (oleji) osmažíme dorůžova na nudličky pokrájenou mrkev a celer, ke které přidáme krátce osmažit rajčatový protlak.Přilijeme trošku vody (vývaru), abychom měli…
Bramborovo-celerový salát
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory vařené ve slupce necháme zchladit, pokrájíme je na kostičky a dáme do mísy. Oloupaný celer s mrkví uvařený ve slané vodě také necháme zchladit a pokrájíme,…
Srnčí ragú od Sofie
Recept ještě nebyl hodnocen1. den: 3/4 kg srnčího masa mrkev, celer, cibule - na kostičky koření Divočina (1/2 sáčku) trochu vody (2 dcl), octa (1/2 dcl), soli, cukru - maso nakrájíme na…
Zeleninový vývar s játrovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenPostup na knedlíčky: Játra odblaníme a na jemno umeleme či rozmixujeme. Změklé máslo utřeme s vejcem, játry, ochutíme solí, pepřem a česnekem. Přisypeme jemně mletou…
Červená čočka s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenPříjemné luštěninové jídlo, které je rychle hotové, protože červená čočka se nemusí namáčet a je brzy uvařená. Červená čočka s klobásou ochucená zeleninou určitě…
Grilované koleno pomocí sous vide
Recept ještě nebyl hodnocenSous vide znamená v překladu vaření ve vakuu. Jedná se o kuchařskou metodu přípravy, při které se pokrmy tzv. vaří při nízkých a přesně udržovaných teplotách a po předem…
Bramboračka
Recept ještě nebyl hodnocenTuto bramboračku připravíme z vývaru z vepřových kostí, do kterého přidáme spoustu zeleniny a necháme povařit. Dále přidáme brambory. Polévku ochutíme česnekem,…
Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného
Recept ještě nebyl hodnocenKvalitní a silný vývar je základem každé dobré polévky či omáčky. Prostřednictvím našeho speciálu Extrakurzy.cz vám nabízíme recept na silný vývar z hovězích kostí podle…
