Zeleninová "boloňská" omáčka s červenou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny s omáčkou inspirovanou boloňskou můžeme připravit i v bezmasé verzi. Maso nahradíme červenou čočkou. Omáčka díky zelenině chutná skvěle a připravíme ji mnohem…
Celer - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Černá čočka Beluga se zeleninou a uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenČočku přebereme, propláchneme a necháme okapat na sítku.Mrkev a celer nakrájíme (škrabkou) na julienne . Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky. Vývar přivedeme k varu a…
Kuřecí čína
Recept ještě nebyl hodnocenAsijská kuchyně je velice oblíbená pro své pestré chutě. Pro skvělou kuřecí čínu nemusíte do nejbližšího asijského bistra, zvládnete si ji dle našeho receptu připravit i…
Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves)
Recept ještě nebyl hodnocenMožná maďarského spisovatele Móra Jókaie neznáte, ale jeho fazolovou polévku (Jókai bableves) určitě musíte vyzkoušet. Šťavnaté vepřové maso, voňavá zelenina i pikantní…
Hovězí svíčková z kastrolu pro začátečníky
Recept ještě nebyl hodnocenSvíčková patří mezi majstrštyky naší kuchyně. Kombinace omáčky, masa a knedlíku je vyhledávaným pokrmem nejen slavnostních událostí. Z jemně nastrouhané zeleniny…
Křupavé krůtí stehýnko se svíčkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí stehno omyjeme a osolíme. Opečeme ho z obou stran na oleji, přidáme špek, cibuli, veškerou očištěnou zeleninu, koření a vše zalijeme horkou vodou zhruba do půlky…
Celerový salát s mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenVelmi chutný svačinový salát vytvoříte jednoduchým smícháním několika druhů kořenové zeleniny, papriky a jablka. S dochucením si můžete pohrát a spolu s kvalitním, třeba…
Smoothie s řapíkatým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenPod názvem smoothie se skrývá koktejl ze zeleniny a ovoce, který je doslova nadupaný spoustou zdraví prospěšných látek. Tento koktejl opravdu zasytí na delší dobu a hodí…
Slepice na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenSlepici rozděláme na polovinu / u velké postačí jen půlka/, omyjeme, vložíme do papiňáku a zalejeme 1 litrem studené vody, přidáme bobkový list, celé koření a pepř,…
Hovězí guláš
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava poctivého guláše potřebuje dostatek času i péče. Z vepřového kolena si uvařte základní vývar, který poté budete potřebovat právě do guláše. Intenzivní vyvážená…
Polévka z řapíkatého celeru s cizrnou a kuskusem
Recept ještě nebyl hodnocenVydatná polévka zasytí, zahřeje a dodá jistě příjemný pocit. Zvlášť pokud je plná dobrých surovin. Zeleninový vývar doplníme cizrnou, celerem a mrkví a zahustíme…
Babiččin králík na černo
Recept ještě nebyl hodnocenVe větším kastrole rozehřejeme nakrájenou slaninu s kouskem másla, přidáme nakrájenou cibuli a restujeme do zežloutnutí.Pak na rozpáleném tuku opečeme králičí stehna ze…
Boršč po "rusnacky"
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční boršč z červené řepy vás zahřeje a zasytí. V jedné misce se potkává sladkost řepy, kyselost zelí i jemná chuť masa – dohromady tvoří nezaměnitelnou kombinaci,…
Hradecké dušené plecko
Recept ještě nebyl hodnocenNa malém množství olej vysmažíme slaninu nakrájenou na kostičky, na ní dáme obě cibule nakrájené na měsíčky a když zeskelnatí, tak přidáme celé osolené plecko a opečeme…
Dobrá tlačenka
Recept ještě nebyl hodnocenDobrou tlačenku koupíte u řezníka, nebo si ji můžete připravit doma. Inspirujte se tímto receptem a zpracujte vepřové maso a vnitřnosti do typicky české pochoutky. S…
Lehké králičí ragú
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřáté ghí vhodíme nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidáme kousky masa a kořenovou zeleninu nakrájenou na malé nudličky. Vše necháme krátce orestovat.Pak…
Polévka ze zelené čočky zahuštěná vločkami
Recept ještě nebyl hodnocenPolévka je vhodným pokrmem po celý rok. Ty hustější, třeba jako tahle luštěninová se zeleninou, zasytí i jako svačina nebo večeře. Před vařením samotné polévky…
Červený Coleslaw s řízky na jižanský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí řízky jako z fast foodu snadno připravíte i doma. Stačí okořenit a naložit do podmáslí, díky kterému budou krásně křehké a šťavnaté. Podávat můžete se salátem…
Sváteční polévka z kachny („kaldoun“) paní hajné ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenKaldoun je tradiční polévka, která v sobě ukrývá prostý vývar z drůbežích drobů. Skvěle se hodí například droby husí či kachní. V této polévce navíc dominují lahodné…
Rajčatový salát s cibulí a řapíkatým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte skvělý osvěžující salat jen z několika druhů zeleniny. Bleskurychlá příprava a svěží chuť je jeho velkou předností.
Zajíc na smetaně se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenPokud nemáte doma myslivce, na zaječí maso, které bylo dříve běžně dostupné, asi nenarazíte. Ale lze takto nadivoko připravit i maso králičí, které je velmi zdravé, málo…
Svíčková light od Petra Havlíčka
Recept ještě nebyl hodnocenMilujete svíčkovou, ale hledáte odlehčenou variantu, která nezatíží žaludek ani svědomí? Tahle „light“ verze tradiční omáčky si zachovává svou typickou chuť i vůni.…
Rybí filé v zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenVýhodou rybího filé je, že ho můžete mít doma neustále k dispozici. Okořeněné plátky filé opečeme a dusíme spolu s nakrájenou kořenovou zeleninou a loupanými rajčaty.…
Kuřecí vývar z PH
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme, maso omyjeme a dáme do hrnce. Přidáme koření (doporučuji solit až hotovou polévku). Fazolky a knedlíčky nebo nudle si necháme až do fáze hotového…
