Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Name: Čočková polévka (nejen) s uzeným masem
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 160 g čočky; 160 g uzeného masa (krkovičky, plece, rolky); 70 g mrkve; 70 g řapíkatého celeru; 140 g brambor; 1-1,3 litru vývaru (například z uzeného masa); pár listů natě z celeru; 40 g másla; ocet (dle chuti); 2 stroužky česneku; sůl (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); Jíška (dle potřeby):; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky

Čočková polévka patří v našich končinách k jedné z nejoblíbenějších polévek vůbec. Se zeleninou, bramborami a kouskem voňavého uzeného masa bude polévka hustá, výživná a chuťově vyvážená. Navíc je i snadná na přípravu.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 50 min

75 min (25 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 375 kJ / 1 285 kcal
Bílkoviny	82,53 g
Tuky	51,49 g
Vláknina	35,87 g
Cholesterol	206 mg
Sodík	1,47 g
Sůl	3,34 g
Sacharidy	105,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme. Mrkev nastrouháme nahrubo, řapíkatý celer nakrájíme na kousky a brambory na kostičky. Uzené maso nakrájíme na drobné kostky. Oloupaný česnek nasekáme. Čočku propláchneme. Krok 2: V rozpáleném hrnci rozpustíme máslo a na něm osmažíme nastrouhanou mrkev, pokrájený řapík celeru a nakrájené uzené maso. Krok 3: Po osmažení přidáme nasekaný česnek a necháme jej rozvonět. Následně přisypeme propláchnutou čočku a nakrájené brambory. Krok 4: Vše zalijeme vývarem a vaříme do změknutí čočky, přibližně 25-35 minut. Krok 5: Polévku zahustíme dle potřeby jíškou, kterou připravíme z másla a mouky. Krok 6: Po zavaření jíšky dochutíme polévku solí, pepřem, octem, nasekanou celerovou natí a necháme ještě krátce provařit.

Zeleninu očistíme. Mrkev nastrouháme nahrubo, řapíkatý celer nakrájíme na kousky a brambory na kostičky. Uzené maso nakrájíme na drobné kostky. Oloupaný česnek nasekáme. Čočku propláchneme.

Jak snadno oloupat česnek
V rozpáleném hrnci rozpustíme máslo a na něm osmažíme nastrouhanou mrkev, pokrájený řapík celeru a nakrájené uzené maso.
Po osmažení přidáme nasekaný česnek a necháme jej rozvonět. Následně přisypeme propláchnutou čočku a nakrájené brambory.
Vše zalijeme vývarem a vaříme do změknutí čočky, přibližně 25-35 minut.
Polévku zahustíme dle potřeby jíškou, kterou připravíme z másla a mouky.
Jak připravit jíšku
Po zavaření jíšky dochutíme polévku solí, pepřem, octem, nasekanou celerovou natí a necháme ještě krátce provařit.

TIP: Využití čočky v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjOl

Čočková polévka s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Martina Kockova 50 min

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 65 min

Domácí čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 50 min

Čočková polévka s párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 40 min

Čočková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 65 min

Čočková polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 70 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Kynuté (nejen) rebarborové knedlíky Videorecept

Kynuté (nejen) rebarborové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 50 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 80 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Polévky s uzeninou

Zelenina
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Bylinky

Moje poznámka

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjOl

Náhodný recept

Medailonky z mletého masa se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aanet3

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý hovězí guláš z trouby

Přidáno před 4 hodinami

Hovězí játra na cibulce se slaninou

Přidáno před 4 hodinami

Hovězí vysoká roštěná s pestem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 5 hodinami

Rychlé brambory s kuřecím masem

Přidáno před 7 hodinami

Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře Videorecept

Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 8 hodinami

Bochníčková bramboračka

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 22. 2. 2022 11:03

Sudet 29. 12. 2017 20:10

Čočkový měsíc?

recepty73 29. 12. 2017 23:23

Sudet:

recepty73 přidal novou fotografii! 29. 12. 2017 18:14

Přečtěte si

Kynuté rohlíčky jako od babičky: Nadýchané, vláčné a plné tvarohové náplně

Voňavý smrkový sirup a med, to je jarní síla lesa ve sklenici: Právě teď je čas vyrazit na sběr mladých výhonků

Čočková polévka s párkem podle ČSN: Pochutnávejte si na této polévce po celý rok Hodnocení 19×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Eintopf samotáře Rermora

Slavista62 před 1 hodinou

Zelný eintopf s vepřovým masem

Slavista62 před 1 hodinou

Bábovka s jablíčky

Zuzka1973 před 3 hodinami

Tvarohový krém s chia semínky

Ivana64 před 4 hodinami

Paprika se sýrem pečená

Ivana64 před 4 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

tereza02 před 5 hodinami

Kuřecí čínské nudle

Limek před 6 hodinami

Nadýchaná piškotová roláda Videorecept

Nadýchaná piškotová roláda

Daniellam před 6 hodinami

Gulášovka z mletého

Panova před 7 hodinami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

[email protected] před 7 hodinami

Tématické fráze:
čočkova polevka s uzeným masem, čočková polévka s uzeným, cockova s uzenym, uzena čočková polévka, čočková polevka s masem, čočková polévka s uzeným vyvarem, čočková polévka s uzeným¨, cockova polévka s uzeným masem a zeleninou, recepty polevka uzene maso, čočková polévka s uzeným masem a zelím, čočková polévka s uzeným recept, cockova polevka z uzeneho

Suroviny:
čočka, maso uzené, mrkev, celer řapíkatý, brambory, vývar masový, celer, máslo, ocet, česnek, sůl, pepř mletý, máslo, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Pizza s olivami, rajským a "sýrem" - vegan

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Amy.Stoker7

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Kynuté rohlíčky jako od babičky: Nadýchané, vláčné a plné tvarohové náplně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Kynuté rohlíčky jako od babičky: Nadýchané, vláčné a plné tvarohové náplně