Selská bramboračka

ivulinka Kuchařka: ivulinka

Polévky 15 názorů

Suroviny

300 g brambor
1 mrkev
1 petržel
1/2 celeru
1 list kapusty
1 pórek
2 stroužky česneku
hrst hub
1 masox
1/2 kávové lžičky kmínu
pepř
sůl
1/2 kávové lžičky majoránky
2 polévkové lžíce sádla
2 polévkové lžíce hladké mouky
1 cibule
na ozdobu:
nať petrželky
pažitky
Recept si zatím oblíbilo 36 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci rozehřejeme sádlo a vložíme na kostičky nakrájenou cibuli, necháme ji zesklovatět a vložíme veškerou zeleninu nakrájenou na kostičky a vše osmahneme, vsypeme mouku a promícháme, zalijeme vodou, přidáme houby, brambory, kmín.

  2. Vaříme asi půl hodiny, dokud zelenina nebude měkká, pak dochutíme majoránkou, utřeným česnekem, solí, pepřem.

  3. Do polévky můžeme dát vařit vepřové uzené koleno nebo žebírka nebo na kostičky nakrájený a na sádle osmažený salám.

  4. V Podkrkonoší se bramboračka dochucuje smetanou a octem, jinde zase mletou paprikou.

Poznámka

Tuhle polévku jsem vařila poprve, bylo jí velký hrnec. V lednici jsem měla naši domácí uzenou anglickou slaninu, kůži jsem dala vyvařit do polévky a maso jsem nakrájela na kostičky a osmažila na škvarečky.

Bramboraček je tu spousta, ale tuhle variantu jsem tu nenašla.

Recept je z knížky 2000 nejlepších receptů z české i zahraniční kuchyně. Byla výborná, stojí zato ji vyzkoušet. U nás bude ještě zítra na oběd.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 356 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Selská bramboračka

  • madlina madlina

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    petram, děkuji za pochvalu, bodík i fotky, jsem ráda, že polévka chutná:-K

    Odpovědět

  • petram petram

    Takovou vydatnou polévku mám odmalička moc ráda. Přidávám více druhů zeleniny (hrášek, zelené fazolky, květák, brokolici...) a zahušťuji kvůli dietě bezlepkovou moukou. Jinak dělám téměř stejně. Posílám několik fotek a velký bodík :yes:.

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Míšo, děkuji:-K

    Odpovědět

  • misza misza

    Ivulinko:-) včera jsem dělala tuto polévku. Malinko jsem si ji upravila. Bylo to moc dobré:-p Bodíka jsem dala, přidávám foto.;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Nádherná fotka:-Ka polívečka za +14:yes::yes:

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Ivulinko:yes:krásná fotka.

    Odpovědět

  • misza misza

    Nádhera:-O:-*:yes::yes:

    Odpovědět

  • indulina28 indulina28

    :-p sikula moc pekne to vypada

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Muj tatinek rikaval: Polevka je grunt, maso spunt. Kazdy toto uslovi rika, jak se zrovna hodi, ale ja ho pouzivam takto, mame radi polevky a tahle vypada kouzelne. Nemuzu jinak, nez dat 6. bodik :yes: a zatim si nechat zajit chut. Ale ne na dlouho. :-)):-p:-K

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Super luxus-maximus foto - jasná No.1 !!!!:-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Hmm, zase tak navečer, aby tě ...ale nééé:-)):-D, krása, dala bych si;-):yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Tedy holky, vy jste ale rychlíci;-), děkuji

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Ivulinko, to víš, na polévky já jsem vysazená a tohle je zase jiná varianta bramboračky a fotka jako z katalogu. Dávám ti 2.bod:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:-p:-p to ja krása:yes::yes::-K

    Odpovědět

Tématické fráze: bramboračka bramboračka recept recept bramboračka uzená bramboračka bramboračka s uzeninou selská polévka bramboračka s paprikou bramboračka z uzeného masa výborná bramboračka polévka bramboračka bramboračka polévka bramboracka z uzeneho bramboracka s vajickem recepty bramboračka bramboračka s česnekem selská uzená polévka brmboracka selská pol selská kuchyně recepty selska polevka s bramborem

Zapomněl/a jsem heslo