Kořenový chléb s cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenRustikální chléb s pevnou kůrkou a vláčnou střídkou je skvělý i jen tak samotný. Jeho těstu dodá vláčnost bílý jogurt a chuť mu propůjčí smažená cibulka. Navíc je těsto…
Droždí čerstvé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Domácí bagely se žervé
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavé domácí bagely jsou tím pravým pro originální slanou snídani či pohoštění. Nadýchané bochánky se semínky doplňuje svěží krémové žervé s česnekem, vlašskými ořechy…
Kynuté (nejen) rebarborové knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenOvocné kynuté knedlíky, které skvěle chutnají s kyselkavou rebarborou i jakýmkoliv jiným oblíbeným sezónním ovocem. Nadýchané těsto doplňuje vůně skořice, strouhaného…
Koláč z kynutého těsta s revení
Recept ještě nebyl hodnocenKoláč z kynutého těsta s revení je klasický domácí moučník, který vyniká nadýchaným těstem a příjemně nakyslou chutí reveně. Po vykynutí se těsto poklade ovocem a posype…
Třešňové lívance
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavé kynuté lívance patří mezi oblíbené sladké snídaně i víkendové dezerty. Z nadýchaného těsta usmažíme zlatavé lívanečky, které přelijeme domácím třešňovým přelivem.…
Sváteční kulaté koláčky
Recept ještě nebyl hodnocenKynuté koláčky s tvarohem, švestkovými i jablečnými povidly patří k dobrotám, které připomínají pouť, posvícení i slavnostní chvíle. Rozinky, mandle a drobenka jim…
Ovocné kynuté knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenK české kuchyni neodmyslitelně patří také sladké hlavní chody. Mezi nejoblíbenější patří kynuté ovocné knedlíky, které naplníme oblíbeným sezónním ovocem, uvaříme a…
Vláčná vánočka
Recept ještě nebyl hodnocenVláčná vánočka patří k tradičnímu vánočnímu pečivu, bez kterého si mnozí sváteční snídani ani neumí představit. Nadýchané kynuté těsto provoní vanilka, citronová kůra a…
Kynutá bábovka s ořechovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenUpečte si voňavou kynutou bábovku s bohatou ořechovou náplní, která potěší svou vláčností a jemnou chutí. Nadýchané těsto se krásně doplňuje s mletými vlašskými ořechy,…
Sladké dvoubarevné rohlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenSladké dvoubarevné rohlíčky zaujmou na první pohled kontrastem světlého a kakaového kynutého těsta. Uvnitř se ukrývá jednoduchá náplň ze skořicového cukru, která pečivo…
Slané tyčky se sekanými škvarky
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodě rozmícháme droždí, přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme vykynout.Vykynuté těsto rozválíme na silnější plát, ten pokrájíme na užší pásky, které…
Burgery s domácí BBQ omáčkou a brioškami
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte si poctivé domácí burgery úplně od základu. Nadýchané máslové briošky, šťavnaté hovězí maso a výrazná BBQ omáčka s bourbonem vytvoří skvělou kombinaci chutí,…
Fíkové peřinky
Recept ještě nebyl hodnocenVe vlažné vodě rozmícháme lžíci cukru, droždí a 2-3 lžíce mouky (vše z odvážených přichystaných surovin) a tento kvásek necháme 20 minut kynout.Pak k němu přidáme zbytek…
Semínkové bagety II
Recept ještě nebyl hodnocenBěžným způsobem zaděláme kynuté těsto. Buď v domácí pekárně nebo jiným způsobem a necháme ho vykynout. Pokud budeme dělat v domácí pekárně, tak jako první do nádoby dáme…
Voňavé slané koláčky
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodě rozpustíme cukr a droždí, přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme asi hodinu kynout.Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 8 dílů a z každého…
Martinove biele kone - bezlepkové
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dame do pekarne v poradi najprv tekute a potom sypke a zapneme program cesto, alebo rychly cesto. Cesto moc nenakysne, je vlacne, podoba sa na cesto na keksy.…
Chleba z remosky bez lepku
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve do mísy nalijeme 250 ml vlažné vody, do které přidáme 1 lžíci psyllia a xantan nebo guar gumu. Vymixujeme ponorným mixérem v jemnou kaši. V 50 ml tekutiny…
Rolovaný bílý chléb s pestem z medvědího česneku
Recept ještě nebyl hodnocenKynuté těsto připravíme pro nás běžným způsobem. Nejjednodušší je použít domácí pekárnu, kde jako první nalijeme tekutiny, pak mouku smíchanou se solí, nahoru cukr a…
Podmáslový chléb s dýňovým semínkem
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do formy v pořadí tekuté, sypké, formu usadíme do pekárny a zapneme program Celozrnný (s delším kynutím).Hotový chléb z formy vyklepneme, po chvilce z něj…
Pomazánka z droždí a pohanky
Recept ještě nebyl hodnocenPohanku zalijeme dvojnásobným množstvím vody. Přivedeme k varu, dvě minuty povaříme a odstavíme. Přiklopíme poklicí a necháme cca 20 minut dojít (můžeme ji dát do peřin)…
Retrokoláč s kysanou smetanou a povidly
Recept ještě nebyl hodnocenPodle surovin šup do pečky a na program těsto. S těstem se dobře dělá. Z vykynutého oddělit třetinu. Větší část rozválet na plech(nevymazávám, dávám silkonovou podložku…
Hnízdečka plněná klobásou a zelím
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dame do pekarne a zapneme pekarnu na program Testo. Mezi tim si nachystame klobasu, kazdy podle chuti. Ja jsem dala uzenou, ma to lepsi chut :-D Klobasku si…
Mé česnekové buchty
Recept ještě nebyl hodnocenCukor rozmiešame vo vlažnej vode (odoberiem asi 100 ml z celkového množstva) s droždím a 1 PL múky. Necháme oživiť cca 30 minút.V múke rozmiešame soľ, pridáme olej,…
Čokoládový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenChléb půjde určitě upéct i v domácí pekárně. Já jsem postupovala klasicky: Do vlahého mléka rozmícháme droždí a změklou čokoládu. Přidáme vše ostatní a…
