Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí zlatý chleba

Zlaté české ručičky dokáží mnoho, třeba upéct dokonalý chleba. A ten není ledajaký. Díky potírání během pečení bude mít dokonale zlatavou a křupavou kůrku. Uvnitř však bude nadýchaný a měkký. Zejména když si dáte záležet na dostatečném hnětení těsta.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Kubina Jirka

Středně náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 45 min + doba kynutí (140 minut)

85 min (40 min příprava + 45 min tepelná úprava, + doba kynutí (140 minut))

Domácí zlatý chleba
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 779 kJ /
3 532 kcal
Bílkoviny106,30 g
Tuky10,42 g
Vláknina33,36 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,43 g
Sůl16,00 g
Sacharidy736,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouky smícháme, utvoříme v nich důlek, do něhož nadrobíme droždí. Zasypeme lžičkou cukru, zalijeme asi 100 ml vlažné vody, přikryjeme utěrkou a necháme asi 15 minut stát. Krok 2: Pak k mouce přilejeme zbylou vodou, přidáme sůl a uhněteme těsto. Necháme ho 35-45 minut kynout. Krok 3: Poté těsto rozdělíme na 2 kusy. Oba prohněteme a vytvarujeme z nich šišky chlebů. Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem a troubu předehřejeme na 250 °C. Do trouby pak vložíme k pečení také plechový hrnek vody. Krok 5: Chleby uložíme vedle sebe na plech a necháme je ještě asi 45 minut vykynout. V troše vody rozmícháme jedno vejce, trochu octu a touto směsí chleby potřeme a pak posypeme kmínem. Krok 6: Chleby vložíme do trouby a 15 minut je pečeme naplno na 250 °C. Při pečení chleby občas potřeme octovou vodou. Krok 7: Po 15 minutách stáhneme teplotu na cca 200 °C a pečeme ještě zhruba 25-30 minut.

TIP: Jak využít chleba do posledního kousku

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 7. 2012

Poznámka autora Kubina Jirka

Jeden bochník můžete udělat klasicky kmínový, do druhého pak můžete do těsta utřít 5 stroužků česneku a cibuli nakrájenou nadrobno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí zlatý chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VoxM

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí zlatý chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VoxM

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Kubina Jirka přidal novou fotografii! 21. 7. 2012 12:06

Domácí zlatý chleba

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chleba z polohrubé mouky, domácí chleba z polohrubé mouky, domácí chléb z polohrubé mouky, chléb z polohrubé mouky, domácí chleba s polohrube mouky, chleba z hrube mouky, domácí cleba, domácí chleba z hrubé mouky, domaci chleb s polohrube mouky, cleba, recept na chleba z polohrubé mouky, chleba s polohrube mouky, domácí chléb recept z hrube mouky, domácí chléb z hrubé mouky, recepty 28346, rychlý domácí chléb z polohrubé mouky, cleba z chlebove mouky, domácí chleba, chleba z pul kila mouky, domácí chleba s hrubé mouky

Suroviny:
mouka hrubá, mouka polohrubá, droždí čerstvé, sůl, cukr krupice, voda, kmín celý, voda, ocet, vejce

Přidat fotografie receptu

]