Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 841 kJ / 2 352 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,50 g |
| Tuky | 62,15 g |
| Vláknina | 46,20 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 13 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 370,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve 100 g vody rozmícháme med, droždí a 130 g hladké mouky a tento kvásek necháme 45 minut kynout. Pak k němu přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které v míse zakryjeme a necháme 45-60 minut nakynout.
Krok 2: Vykynuté těsto na vále propracujeme a rozdělíme na 12 stejných dílů – ze všech uděláme bulku. Po 5-7 minutách odpočinku každou bulku rozválíme a svineme do pevného rohlíku. Všechny rohlíky opatrně navlhčíme a oválíme v celém máku tak, aby byl do rohlíků vtisknutý.
Krok 3: Uložíme je na plech s pečícím papírem nebo fólií, necháme asi 30 minut dokynout a zprudka upečeme v dobře vyhřáté troubě (230°C/12-14 minut). Snažte se rohlíky nepéct zbytečně dlouho, byly by vysušené.
Zveřejněno 2. 9. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Modré rohlíky se špaldou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Jn2
Moje poznámka
Modré rohlíky se špaldou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Jn2
Nejnovější recepty
Dušená hovězí játra
Přidáno před 40 minutami
Houbová galetka s fenyklem
Přidáno před 2 hodinami
Salát s chřestem a uzeným lososem
Přidáno před 4 hodinami
Parenica jako smažák
Přidáno před 5 hodinami
Špecle s bazalkovou omáčkou
Přidáno před 23 hodinami
Zapečené kuřecí soté na bramborové kaši
Přidáno 7. 6. 2026 11:26:51
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jahodové řezy s želatinou
grafitefacke96 před 17 minutami
Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony
tara23 před 40 minutami
Škvarkové placky
Saphena před 52 minutami
Silná domácí česnečka podle Zdeňka Pohlreicha
Junys před 1 hodinou
Drobenka na koláč
Junys před 1 hodinou
Buchta s tvarohem a čokoládou II
hancis před 2 hodinami
Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles
hancis před 2 hodinami
Čočková polévka se zakysanou smetanou
ValentineCZ před 2 hodinami
Mrkvová buchta s jablkem a citrónovou polevou
ValentineCZ před 2 hodinami
Drožďová polévka s pohankou
Oljuska před 3 hodinami
Tématické fráze:
rohlik se spaldou,
modré domácí rohlíky
Suroviny:
voda,
med,
sádlo,
mouka špaldová celozrnná,
mouka hladká,
sůl,
droždí čerstvé,
mák
Komentáře (1)