Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 841 kJ / 2 352 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,50 g |
| Tuky | 62,15 g |
| Vláknina | 46,20 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 13 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 370,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve 100 g vody rozmícháme med, droždí a 130 g hladké mouky a tento kvásek necháme 45 minut kynout. Pak k němu přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které v míse zakryjeme a necháme 45-60 minut nakynout.
Krok 2: Vykynuté těsto na vále propracujeme a rozdělíme na 12 stejných dílů – ze všech uděláme bulku. Po 5-7 minutách odpočinku každou bulku rozválíme a svineme do pevného rohlíku. Všechny rohlíky opatrně navlhčíme a oválíme v celém máku tak, aby byl do rohlíků vtisknutý.
Krok 3: Uložíme je na plech s pečícím papírem nebo fólií, necháme asi 30 minut dokynout a zprudka upečeme v dobře vyhřáté troubě (230°C/12-14 minut). Snažte se rohlíky nepéct zbytečně dlouho, byly by vysušené.
Zveřejněno 2. 9. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Modré rohlíky se špaldou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Jn2
Moje poznámka
Modré rohlíky se špaldou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Jn2
Nejnovější recepty
Kuřecí kousky v omáčce s kořením wok
Přidáno před 2 hodinami
Jablkové taštičky z listového těsta
Přidáno před 3 hodinami
Plněná cottage placka
Přidáno před 6 hodinami
Kapustové závitky plněné rýží
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí křídla se slaninou a bílým vínem
Přidáno před 9 hodinami
Kinder Bueno cheesecake
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché tvarohové řezy
Verka_M před 1 hodinou
Karlovarské knedlíky I
Ljenka před 1 hodinou
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
papirek před 2 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy
blazen.roku před 2 hodinami
Žampionový "tatarák"
EmaKa před 3 hodinami
Drožďová polévka s ovesnými vločkami
Kajkajak před 3 hodinami
Ředkvičkový salát se sýrem
Rapljan před 4 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Kava 2 před 4 hodinami
Žemlovka s jablky a tvarohem
jureckova.lenka před 4 hodinami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Martina5672 před 4 hodinami
Tématické fráze:
rohlik se spaldou,
modré domácí rohlíky
Suroviny:
voda,
med,
sádlo,
mouka špaldová celozrnná,
mouka hladká,
sůl,
droždí čerstvé,
mák
Komentáře (1)