Modré rohlíky se špaldou
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 841 kJ / 2 352 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,50 g |
| Tuky | 62,15 g |
| Vláknina | 46,20 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 13 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 370,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve 100 g vody rozmícháme med, droždí a 130 g hladké mouky a tento kvásek necháme 45 minut kynout. Pak k němu přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které v míse zakryjeme a necháme 45-60 minut nakynout.
Krok 2: Vykynuté těsto na vále propracujeme a rozdělíme na 12 stejných dílů – ze všech uděláme bulku. Po 5-7 minutách odpočinku každou bulku rozválíme a svineme do pevného rohlíku. Všechny rohlíky opatrně navlhčíme a oválíme v celém máku tak, aby byl do rohlíků vtisknutý.
Krok 3: Uložíme je na plech s pečícím papírem nebo fólií, necháme asi 30 minut dokynout a zprudka upečeme v dobře vyhřáté troubě (230°C/12-14 minut). Snažte se rohlíky nepéct zbytečně dlouho, byly by vysušené.
Zveřejněno 2. 9. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Modré rohlíky se špaldou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Jn2
Moje poznámka
Modré rohlíky se špaldou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Jn2
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Kynutý koláč s tvarohem a marmeládou
Přidáno před 12 minutami
Snídaňové jednoduché muffiny
Přidáno před 1 hodinou
Pikantní sýrová roláda
Přidáno před 18 hodinami
Sýrové karbanátky s česnekem a tymiánem
Přidáno před 20 hodinami
Vepřové kotlety s plněnou hruškou
Přidáno před 21 hodinami
Polévka ze zelí
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí guláš v pomalém hrnci
Zdenko před 1 hodinou
Smetanové brambory s kuřecím masem
hubii před 7 hodinami
Jednoduché langoše
o.d před 12 hodinami
Hrníčková bábovka
kolarova.kamila před 13 hodinami
Masové kuličky na způsob guláše
Jan Nemec před 13 hodinami
Salko roláda
Milumar před 13 hodinami
Bábovka z karamelového Salka
Milumar před 13 hodinami
Zmrzlina ze Salka
Milumar před 13 hodinami
Cikánský řízek
Milumar před 13 hodinami
Tématické fráze:
rohlik se spaldou,
modré domácí rohlíky
Suroviny:
voda,
med,
sádlo,
mouka špaldová celozrnná,
mouka hladká,
sůl,
droždí čerstvé,
mák
Komentáře (1)