Koláč jako květina
Efektní koláč ve tvaru květiny připravíme z kynutého těsta, které po vykynutí rozválíme, naplníme a složíme do vrstev. Po naříznutí a zatočení vznikne krásný vzor, který po upečení zaujme na první pohled. Ideální jako slavnostní moučník.
Suroviny pro 1 dávka
1 větší nebo 2 menší koláče
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 676 kJ / 2 313 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 69,94 g |
| Tuky | 49,25 g |
| Vláknina | 15,90 g |
| Cholesterol | 513 mg |
| Sodík | 108 mg |
| Sůl | 0,25 g |
| Sacharidy | 389,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a promícháme. Necháme asi 10–15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy nasypeme mouku, zbytek cukru a sůl a promícháme. Přidáme kvásek, zbytek mléka, žloutky a rozpuštěné máslo.
Krok 3: Vypracujeme hladké těsto. Těsto přikryjeme a necháme asi 1 hodinu kynout.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 4 stejné díly (pro menší koláče na 8).
Krok 5: Vezmeme si talíř o průměru asi 20 cm (pro menší koláč 12–15 cm). Každý díl těsta rozválíme na tenkou placku (cca 2mm) a podle talíře ji ořízneme, aby měla pravidelný kulatý tvar.
Krok 6: První placku položíme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme náplní (Nutella nebo směs cukru a skořice, případně mák).
Krok 7: Přikryjeme druhou plackou, opět potřeme a stejně pokračujeme i se třetí vrstvou. Čtvrtou placku položíme navrch bez náplně.
Krok 8: Doprostřed lehce přitlačíme skleničku a naznačíme střed.
Krok 9: Od středu směrem ke kraji rozkrojíme těsto na 16 stejných dílů.
Krok 10: Vezmeme vždy dva sousední díly a každý otočíme směrem od sebe o 180°, čímž vytvoříme „okvětní lístky“.
Krok 11: Koláč necháme ještě asi 15–20 minut kynout.
Krok 12: Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 13: Pečeme asi 20–25 minut dozlatova.
Krok 14: Ještě teplý koláč potřeme směsí rozpuštěného másla a rumu.
Zveřejněno 6. 4. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláč jako květina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v5KL
Moje poznámka
Koláč jako květina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v5KL
Nejnovější recepty
Medové vafle s kakaem
Přidáno před 2 hodinami
Houbové karbanátky s ovesnými vločkami
Přidáno před 2 hodinami
Linecký koláč s tvarohem a jostou
Přidáno před 3 hodinami
Špagety se smaženou cuketou a parmazánem
Přidáno před 3 hodinami
Dalmácké čufty po bosensku
Přidáno před 3 hodinami
Květákovo-zeleninové karbanátky
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rybí pomazánka s česnekem a cibulí
Limek před 1 hodinou
Roláda s pečeným čajem
Milumar před 1 hodinou
Pečený čaj na zkoušku
Milumar před 1 hodinou
Pečený zázvorový čaj s citrusy
Milumar před 1 hodinou
Pikantní salát à la Provence
mika59 před 1 hodinou
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Merylas před 2 hodinami
Výpečky SAMBAL OELEK
Milumar před 2 hodinami
Lečo bez zavařování
Januli-holky před 3 hodinami
Maďarské lečo s klobásou
[email protected] před 3 hodinami
Těsto na pizzu
[email protected] před 4 hodinami
Tématické fráze:
kynutá kytka,
koláč jako kytka recept,
koláč kytka,
koláč jako kytka,
koláč ve tvaru květiny,
kynutá květina,
kytka s nutelou,
buchta jako kytka,
buchta jako květina,
kynutý koláč jako květina,
buchta květina,
buchta kytka,
květina s nutelou,
kynutá kytka s nutelou,
kolac s nutelou,
kynutý koláč kytka,
koláč ve tvaru kytky,
kytka z nutely,
buchta ve tvaru kytky,
kynuté koláče kvetina
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
droždí čerstvé,
sůl,
máslo,
mléko,
žloutek,
nutella,
cukr krupice,
skořice,
mák,
máslo,
rum
Komentáře (30)