Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Česneková polévka s drožďovými nočky

Name: Česneková polévka s drožďovými nočky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 palice česneku; 60 g anglické slaniny; kousek sádla; 1 malá mrkev; 1 cibule; 1-1,3 l vývaru (nebo bujónu); majoránka; sůl; pepř; Nočky:; 2 kostky droždí; 1 vejce; 1 malá cibule (nebo šalotka); 2 lžíce oleje; 2 stroužky česneku; 1-2 lžíce dětské krupičky; 2-3 lžíce strouhanky; 1 špetka kurkumy; sůl; pepř

mika59

3 názory

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

10. 1. 2023 21:32

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 961 kJ / 1 425 kcal
Bílkoviny	45,75 g
Tuky	90,87 g
Vláknina	33,31 g
Cholesterol	301 mg
Sodík	1,39 g
Sůl	3,09 g
Sacharidy	97,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve uděláme nočky. Na oleji zpěníme cibuli nakrájenou nadrobno a přidáme droždí. Necháme rozpustit a když začne malinko hnědnout, ochutíme kurkumou a utřeným česnekem. Odstavíme a necháme vychladnout. Poté přidáme vejce a krupičku se strouhankou, dochutíme solí a pepřem.
Jak utřít česnek
Slaninu nakrájíme nadrobno a s kouskem sádla vyškvaříme. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a po chvíli i polovinu utřeného česneku. Po orestování zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Připravenou drožďovou směs protlačíme přes haluškovač.
Polévku povaříme cca pět minut a přidáme zbytek utřeného česneku. Dochutíme majoránkou, solí a čerstvě namletým pepřem. Můžeme podávat.
Česnek v naší kuchyni