Přírodní vepřové na hříbkové směsi v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenNa dno keramické nádoby pomalého hrnce dáme mražené a sušené hříbky, prolisovaný česnek, drcený kmín a rozdrobenou bujónovou kostku. Maso nakrájíme na velké kostky,…
Kmín drcený - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Papriky s vajíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na kostičky a necháme zesklovatět na sádle s máslem.Papriky krájíme podélně na ¼ a potom na nudličky cca 0,75 cm.Když je cibule zesklovatělá, přidá se…
Můj tradiční guláš s paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nejdříve oloupeme a pokrájíme. Ve velkém hrnci rozpálíme sádlo, v něm osmahneme cibuli, přidáme maso, mletou sladkou a pálivou papriku a vše krátce osmahneme…
Vepřové kostky na kmíně a mrkvi
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Dáme do mísy, přidáme mouku, drcený kmín, pepř, sůl a promícháme.Na sádle osmažíme cibuli do růžova a maso na ní opečeme.…
Sekaná z vepřového masa ochucená domácí klobáskou
Recept ještě nebyl hodnocenKlobásku nakrájíme na velice drobné kousky, cibuli nadrobno a česnek prolisujeme. Dáme do hlubší mísy a přidáme mleté maso, smetanu, koření a solamyl.Vše důkladně…
Slané tyčinky nebo krekry ze tří surovin
Recept ještě nebyl hodnocenTyto výborné krekry připravíme velmi jednoduše z pár surovin. Niva v těstě jim dodává zajímavou chuť. Na závěr je ještě posypeme dle chuti kmínem, mákem nebo semínky.…
Krémové žampiony s těstovinami
Recept ještě nebyl hodnocenNa jemně pokrájeném špeku (pokud chceme pokrm bezmasý, tak na oleji) osmažíme drobně pokrájenou cibuli lehce dozlatova.K ní pak přidáme na plátky pokrájené žampiony,…
Krémové smetanové rizoto s hlívou ústřičnou
Recept ještě nebyl hodnocenKrémové rizoto se může stát základem pro vskutku lahodný pokrm. V tomto případě jej totiž doplníme na másle dušenou hlívou s cibulkou a kořením. Příprava rizota je…
Zapečené brambory s kyselým zelím a anglickou slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nakrájené na plátky naskládáme do vymazaného pekáče. Osolíme,opepříme a posypeme drceným kmínem. Brambory posypeme na plátky nakrájenou anglickou slaninou, na…
Moc dobrá pečená ryba-Okouník mořský
Recept ještě nebyl hodnocenRybu si omyjeme, osušíme, celou i vevnitř prosolíme a pokapeme citronem. Do pekáčku dáme rozpuštěné máslo, na něj nakrájíme cibuli s paprikou na proužky, rajčátka na…
Můj chleba - favorit č.1
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny nalijeme nejprve odměřené množství vody, přidáme lžíci octa, 2,5 lžičky soli, hladkou mouku smíchanou s žitnou chlebovou moukou,chlebové koření,2 lžíce…
Dušené španělské hovězí-Ropa vieja
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na kostky, tak 4x4 cm. Rozehřejeme v kastrole půlku oleje a opečeme na něm maso dohněda a pak ho přendáme do misky. Přidáme zbylý olej na který dáme…
Zapečený květák s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták očistíme a rozebereme na menší růžice. V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a květák v ní uvaříme do poloměkka. Scedíme jej. V kastrolu rozehřejeme máslo a…
Grilované kuřecí čtvrtky s brambory
Recept ještě nebyl hodnocenČtvrtky z vnitřní strany na kosti nařízneme, decentně odhalíme kosti a vetřeme z obou stran koření a sůl. Omyté brambory podélně rozpůlíme, cibuli oloupeme, pokrájíme na…
Kváskové kořenové bagety
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na rozkvas dobře promícháme a zakryté proti osýchání a prachu necháme pracovat v teple místnosti asi 12 hodin.K hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a dobře…
Kapr na pivu s cibulí a anglickou slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenPorce kapra osolíme, štědře posypeme drceným kmínem, pepřem a paprikou a naskládáme ho do máslem vymazaného pekáčku kůží dolů.Slaninu nakrájíme na kousky, česnek na…
Jednoduché zapékané brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory omyjeme a dáme vařit do studené vody asi 30 minut od bodu varu. Scedíme a necháme je vychladnout. Cibuli nakrájíme na kostičky a na sádle osmažíme dozlatova.…
Kachna na kmínu
Recept ještě nebyl hodnocenKachnu očistit, opláchnout ve vodě, důkladně usušit. Vložit do pekáčku. Troubu nastavit na 100 stupňů.Posolit (i zevnitř) a drceným kmínem okmínovat ze všech stran.…
Vepřové karé na kmínu
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kotletu bez kosti (karé) naporcujeme přes vlákno na stejně silné plátky. Maso osolíme a opepříme.Do hrnce dáme rozpustit lžíci vepřového sádla a vložíme najemno…
Marinované vepřové s mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve z medu, sójové omáčky, worcesteru, mleté papriky, citronové šťávy uděláme marinádu-vše smícháme a dáme na moment povařit.Maso nakrájíme na nudličky, dáme ho do…
Rohlíkové placky se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme na drobné kostičky nakrájené rohlíky. Přidáme překrájené zelí i s lákem a necháme cca 15 minut uležet.Poté rukou nebo šťouchadlem na brambory pořádně…
Zapečené flíčky s houbami a vejci
Recept ještě nebyl hodnocenNení potřeba lákat strávníky ke stolu. Vůně hub se o to postará za vás. Použijte čerstvé nebo sušené, uvařte potřebné množství těstovin a do křupava zapečte. Pokud si…
Sekaná s sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny smícháme dohromady a vytvoříme velkou šišku.Přendáme do pekáče, potřeme žloutkem povrch masa, posypeme kmínem a solí .Lehce podlijeme vodou, přikryjeme…
Špecle (halušky nebo střapačky) se zelím a škvarky
Recept ještě nebyl hodnocenDo větší misky dáme mouku, osolíme, přidáme olej a za stálého míchání přiléváme vodu, až získáme těsto hustší než lívancové. Necháme odpočívat, aby mouka nasákla a zatím…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
