Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Žampionová krémová polévka

Name: Žampionová krémová polévka
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 15 kusů žampionů; cca 60 g másla; vývar (já použila drůbeží); 4 dcl mléka; 1 čtvereček sýru Matador; 80 g Gervais přírodní; 400 g kysaná smetana Vian; trošku octa; pepř; drcený kmín; vegeta; 3 polévkové lžíce hladké mouky; sůl; bylinky:; 4 lístky bazalky; 2 snítky libečku; kopr (nemusí být); petrželka; pažitka(lze vynechat); tymián; čerstvě mletý koriandr

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

spagetka

9 názorů

Doba přípravy 25 min

25 min (25 min příprava)

15. 6. 2009 15:48

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	3 896 kJ / 931 kcal
Bílkoviny	23,60 g
Tuky	73,40 g
Vláknina	0,90 g
Cholesterol	244 mg
Sodík	186 mg
Sůl	0,48 g
Sacharidy	43,58 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky (pokud máme drobné - necháme pár vcelku). Na rozehřátém másle opečeme žampiony asi 4 min. - zároveň malinko osolíme a okmínujeme. Přilejeme vývar - přidáme bylinky, ochutíme koriandrem, pepřem, tymiánem, kmínem a vegetou a na velmi mírném ohni povaříme cca 10 min.
Přidáme 3 lžíce hladké mouky kterou jsme rozmíchali ve 4 dcl mléka, vaříme 10 min. Pak vhodíme oba sýry - můžeme rozmixovat, ale stačí rozetřít vařečkou - rozpustí se. Dochutíme kapkami octa, bylinkami nebo vegetou.

Poznámka autorky receptu

Potřebovala jsem zlikvidovat zbylé žampiony, rodina chtěla polévku.

Chuť buď kyselejší nebo mírně nasládlou (jen s houbami)volíme podle svých drahých :-)

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (86x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Žampionovo-bramborová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 60 min

Žampionový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 40 min

Žampionová krémová polévka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Načíst daší

Komentáře

spagetka

13. 5. 2017 12:23

stazinka: Děkuji moc a jsem ráda, že chutnalo

stazinka

13. 5. 2017 11:16

výborná nejlepší žampionová opravdu krémová co jsem kdy vařila dala jsem místo mléka sladkou smetanu místo zakysané

aadulka

28. 8. 2011 17:45

Opravdu stojí za to vyzkoušet moc dobrá

Colombo65

31. 12. 2009 11:27

Krásné a jistě velmi "mňamózní"!

spagetka

30. 12. 2009 20:18

Díky za bodíky a Iljušo, díky moc - sušený je stejně dobrý jako čerstvý ,

Iljusa

30. 12. 2009 14:04

spagetko - dnes byla k obědu. Dala jsem sladkou smetanu, zbyteček nivy - rozmazlila jsem rodinu krutonkami. Tobě díky + bod. Bohužel libeček jsem měla sušený, přesto provoněl polívečku