Štika s anglickou slaninou a cibulí
Suroviny dle velikosti úlovku :-)
- štika (jakou si kdo uloví)
- asi 20 dkg anglické slaniny
- 2 střední cibule
- máslo
- sladká paprika
- špetku pepře
- drcený kmín
- sůl
- citron
Postup přípravy receptu
Štiku před úpravou zbavíme páteře a uděláme filety. Asi 2-3 hodinky předem osolíme a pokapeme citronem.
Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a cibuli na slabé měsíčky a promícháme. Do směsi zamícháme papriku, pepř a drcený kmín a 1 polovinu směsi naklademe na pekáč. Na směs položíme filety štiky kůží dolu a poklademe 2 polovinou směsi.
Navrch ještě nakrájíme plátky másla a pečeme v troubě dle velikosti ryby, (my měli štiku 65cm, tedy když byla ještě živá, a pekli jsme asi necelou hoďku).
Poznámka od kuchařky
Přílohu doporučuji nejlépe čerstvý chleba...a nechte si chutnat!
Zdroj: manžel, který ryby chytá i vaří a pokaždé jinak:-)...a pokaždé to chutná skvěle!!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Štika s anglickou slaninou a cibulí
-
Zkusili jsme a bylo to výborné
Posílám bodíka 
-
vypadá to skvěle
-
Mňam....konečně recept na rybu který mi chutná.děkuji
-
Vynikající.
-
Chválím receptík. Bohužel jsem nestačila vyfotit, neboť štika velmi rychle zmizela z pekáče
-
Janušo, manžel je šikulda a jeho rybka musí být výborná...
Že pozdravuji mistra kuchaře a posílám mu bod. 
-
+8 -
+6
, bude to mnamka. -
joj, to vypadá lákavě, to bych z fleku slupla...
+ -
díky
..ještě vzkaz od manžela, rozhodně péci na másle!...žádný olej, žádné podlévání vodou!...jinak u nás je štika taky jednou za "uherák"..no spíš kapřík, cejn, ale myslím, že tohle se může zkusit i s jinou rybkou -
Simi, tak to jsme na tom podobně
. Dva rybáři a štika nikde
Recept ale vypadá dobře -
Januso, dala bych si raději candáta teda kdybych si mohla vybrat
Manžel je šikovnej a vypadá to hodně jedle. Máš 1.boda -
Januso,tak to jsi mi kápla do noty,tento týden jsem měla možnost ochutnat štiku na dovče,je to výborná ryba
mám sice dva zeťáky rybáře,ale zatím štiku nechytili
,ale přesto receptík ukládám co kdyby že?+1
