Vepřové koleno na pivě
Recept ještě nebyl hodnocenPečené vepřové koleno na černém pivu je opravdovou pochoutkou, která se hodí nejen na různé oslavy. Odměnou za delší přípravu vám bude krásně se rozpadající šťavnaté…
Kmín drcený - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřová na šlehačce
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením.Brambory oloupeme a pokrájíme na silnější plátky, které v míse promícháme se solí, drceným kmínem…
Pangasius na přírodno
Recept ještě nebyl hodnocenFilety omyjeme a vysušíme přebytečnou vodu, osolíme, opepříme, posypeme sladkou paprikou, drceným nebo mletým kmínem, obalíme v hladké špaldové mouce, aby se nám…
Kroupová polévka s hlívou
Recept ještě nebyl hodnocenPolévka s hlívou a kroupami voní česnekem, majoránkou a mletou paprikou, a lehce připomíná gulášovku. Hlavní roli v ní ale hrají houby a ječné kroupy. Zahuštěná je…
Pekáček se zapečenou krkovičkou
Recept ještě nebyl hodnocenPekáček plný dozlatova upečené krkovičky na slanině a cibuli s pořádnou dávkou šťavnatých hlaviček růžičkové kapusty a brambor. Na tento úžasný podzimní pokrm budete…
Vepřové na másle a čerstvých nakládačkách
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso opečeme na másle, podlijeme vývarem a dusíme s kořením doměkka. Ke konci přidáme čerstvé nakládačky, které dodají pokrmu svěží chuť. Jednoduché a šťavnaté…
Jizerské vepřové na houbové smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném tuku zpěníme a lehounce zasmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Vhodíme maso, orestujeme, přidáme nové koření, drcený kmín, sůl, citronovou šťávu, podlijeme…
Kulaté cukety s plnými bříšky
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si rozkrojíme napůl cukety, horní "šťopku" odřízneme tak, aby mohly vrchní půlky stát jako mističky, dáme je na plech s pečícím papírem (viz foto).Dužinu se…
Zapečená cuketa s tofu
Recept ještě nebyl hodnocenDíky své lehkosti je zapečená cuketa s tofu perfektní jak na oběd, tak i na večeři. Navíc je jednoduchá na přípravu, takže ji zvládne každý, kdo má chuť na zdravé a…
Pikantní kančí krkovička
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme, nakrájíme na silnější plátky, naklepeme a na okrajích nařízneme. Z každé strany mírně posypeme kořením Divočina, pokapeme olejem, maso…
Kuřecí supreme sous-vide zapečené s rozmarýnovými bramborami v MTH
Recept ještě nebyl hodnocenSous-vide úprava ponechá masu jeho šťavnatost, chuť se výrazně zintenzivní. Pokud maso naložíte pár dní dopředu, výsledný pokrm bude opravdu lahodný. Brambory, vykoupané…
Nakládané kořeněné tvarůžky
Recept ještě nebyl hodnocenNaložení tvarůžků do dobře ochuceného olivového oleje zmírní výrazné aroma a tvarůžky nasáknou vůni bylinek. Po naložení musíme počkat alespoň týden, poté si je můžeme…
Nakládané tvarůžky
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte rádi tento klasický český zrající sýr, toto jídlo si jistě oblíbíte. Tvarůžky naložené spolu s cibulí a chilli papričkou v olivovém oleji změknou a doplněné o…
Kváskové kořenové bagety
Recept ještě nebyl hodnocenKváskové kořenové bagety jsou malé klenoty pekařského umění. Jejich úspěch stojí na čase, trpělivosti a přesnosti, kterou přípravě věnujete. Budete-li se držet postupu,…
Krkovička na černém pivu
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji jsem orestovala maso, přidala cibuli a česnek, sůl, jenom po jedné straně jsem zlehka poprášila kmínem, tymiánem a zázvorem, přidala 2 lžíce marinády, bobkový…
Zavařený kapr, amur nebo cejn
Recept ještě nebyl hodnocenRyby očistíme, vykucháme, opláchneme. Rozmačkáme česnek se solí, potřeme s tím ryby, lehce pokmínujeme. Ryby dáme do nádoby na 24 hodin naložit do chladna. Potom ryby…
Bramboráky s liškovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošce oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby, papriku na proužky, osolíme, opepříme, okmínujeme a dusíme téměř do měkka. Ke konci přidáme…
Cibule s míchanými vejci
Recept ještě nebyl hodnocenŠpek nakrájíme na kostičky a v rozehřátém kastrolu necháme bez tuku cca 3minuty osmažit. Až špek začne zlátnout, vyndáme ho z tuku na talířek k pozdějšímu upotřebení. …
Zapečené těstoviny se zelím a uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme a promastíme je 3/4 máslem. Zbytek másla využijeme k vymazání pekáčku. Zelí spaříme ve vroucí vodě - asi 5 minut, zchladíme ho pod studenou vodou a…
Dršťkový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenDršťkový guláš je tradiční české jídlo, které si získalo oblibu svou sytostí a výraznou chutí. Tento klasický pokrm je připravován z hovězích drštěk, které jsou pomalu…
Dušené zelí jako hlavní chod
Recept ještě nebyl hodnocenNa drobně pokrájenou cibuli osmaženou dosklovata na trošce tuku nasypeme pokrájenou slaninu nebo klobásu (klidně pikantní maďarskou) a dosmažíme lehce dozlatova.…
Vepřové kostky v zeleninové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na přibližně stejně velké kostky a vše osolíme a opepříme a necháme chvilku odležet. Do hrnce si dáme asi 2 lžíce oleje a opečeme na něm do zlatova…
Krůtí kostky s liškami a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, cibuli najemno a houby podle velikosti. Kostky masa zaprášíme moukou. Na oleji orestujeme cibuli, necháme trochu zhnědnout jako na guláš,…
Vylepšené halušky
Recept ještě nebyl hodnocenZmrazené halušky povaříme ve vroucí osolené vodě po vyplutí cca 2 min. Poté přes sítko propláchneme teplou vodou. Kysané zeli mírně před vařením propláchneme, je-li…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
