Pikantní pomerančové kuřecí na zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátý olej dám na tenké proužky mrkev, na kolečka cibuli i chilli papričku, 2 plátky pomeranče na kraj pánve a orestuji dozlatova. Plátky pomeranče dám bokem …
Kurkuma - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Rýže z Orientu (aneb variace na Orientální rýži s ananasem z obalu od rýže Lagris)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si na oleji orestujeme kuřecí maso nakrájené na menší kousky se špetkou chilli. Orestované maso uchováme v teple. Dále orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli …
Zapečené kuřecí pod dýňovo-bramborovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Všechny ingredience na marinádu řádně promícháme. Maso dáme do marinády, promícháme a necháme asi dvě hodiny odležet. …
Matar paneer - hrášek se sýrem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenPanýr nakrájejte na centimetrové kostičky (pokud máte měkký panýr, dobře ho propracujte potom z něj vytvořte kuličky velké jako hroznové víno) a smažte je ve velké…
Rýžovo-fazolový pilaf
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřejeme 1 lžíci oleje, přidáme jemně pokrájený česnek a kurkumu a promícháme. Jakmile začne česnek vonět (né hnědnout) přisypeme rýži a červenou čočku.…
Dýňová polévka s pohankou
Recept ještě nebyl hodnocenPohanku propláchneme, zalijeme horkou vodou a necháme stát zakrytou (např v hrníčku)1/2 - 1 hodinu. Dýni si oloupeme a nakrájíme na kostky. V hrnci s cca 2 lžícemi…
Černé fazole s rýží v kokosovém mléce
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem namočené fazole uvaříme doměkka.Když jsou fazole měkké, vyměníme vodu (fazole musí být zalité) a přidáme cibuli, česnek, na čtverečky nakrájenou papriku,…
Variace na indické sabdží
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na kostičky o hraně cca 1cm. Do většího hrnce dáme vodu, brambory, osolíme, přidáme špetku koriandru a kmínu a lžičku kurkumy. Uvedeme k…
Smažené plněné bramborové koblížky
Recept ještě nebyl hodnocenUzenou slaninu a maso, cibuli a kapii nakrájíme na kostečky. Z růžičkové kapusty odstraníme vrchní listy, dáme na pár minut povařit do osolené vody a přendáme do misky…
Kuřecí roláda plněná vepřovým jazykem
Recept ještě nebyl hodnocenZapneme si troubu na rozehřátí. Prsa opláchneme, osušíme, prořízneme, ale nedořízneme až do konce. Proříznuté pláty masa rozevřeme do tvaru motýlích křídel a lehce přes…
Mrkvové nudle se zeleninovým tofu
Recept ještě nebyl hodnocenDo osolené vody dáme vařit rýžové nudle.Tofu rozmačkáme vidličkou, přilijeme trochou sojového mléka, (popř. vodu), pro jemnější konzistenci a dochutíme černou solí,…
Filé s žampióny a sýrem Cottage
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánev nalijeme olivový olej, přidáme cibuli nakrájenou na proužky, žampióny nakrájené na plátky a orestujeme. Poté přidáme okmínované filé, bobkový list a vše…
Žlutá rýže s kapustou
Recept ještě nebyl hodnocenKapustu nakrájíme na kostičky, zakápneme olejem, zalijeme několika lžícemi vody a pod pokličkou dusíme asi 15 minut. Na trošce oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli,…
Kuracie stehná so zeleninou a šampiňónmi
Recept ještě nebyl hodnocenZo stehien odstránime kožu a naložíme ich cez noc do marinády zo smotany a korenín okrem mletej papriky. Namarinované stehná osušíme papierovými obrúskam a krátko…
Jáhly s hermelínem a drůbežím masem na ovoci
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si nakrájíme drůbeží maso na kousky (já měla krůtí odřezky) a vložíme do marinády, kterou připravíme smícháním koření, pepře a prolisovaného nebo rozdrceného…
Šťouchané brambory s cibulkou, uzenou paprikou a strouhaným sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a uvaříme se solí, kurkumou a kmínem doměkka.Uvařené brambory rozšťoucháme, přisypeme nadrobno pokrájenou cibulku, uzenou papriku, jemně strouhaný sýr…
Sabinky TOFU topinky
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvičce osmahneme na oleji cibuli, přidáme tofu rozmačkané vidličkou, orestujeme a přidáme sůl, lahůdkové droždí, kurkumu, drcený kmín a čerstvě namletý pepř. Jako…
Ovocný dezert s kurkumou
Recept ještě nebyl hodnocenČernice rozdelíme do 4 misiek. Hrušky olúpeme a narežeme na malé kocôčky. Rozdelíme ich na černice a pokvapkáme citrónovou šťavou. Jogurt zmiešame s medom, škoricou a…
Kořeněné vepřové jazýčky
Recept ještě nebyl hodnocenJazyk očístíme tak, že ho dáme převařit v malém množství vody, jen aby byl potopený, vývar si necháme, jazyk dáme do studené vody a celou horní vrstvu stáhneme, nebo…
Jednoduché zapečené brambory se zakysankou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme je na tenké plátky, o síle cca 3 mm. Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli a papriku též, česnek na plátky.Vše dáme do zapékací misky,…
Kuřecí kousky s brokolicí, rýží a kurkumou v jedné pánvičce
Recept ještě nebyl hodnocenJarní cibulku nakrájíme na kousky a lehce ji orestujeme na rozpáleném oleji. Přidáme kuřecí kousky a opečeme je ze všech stran. Podlejeme a vsypeme brokolicové růžičky…
Kuřecí nudličky v tempuře
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí nebo krůtí maso pokrájíme na nudličky a osolíme. Mouky smícháme s libovolným kořením, které máme v oblibě a s ledovou vodou (cca 1,5 dl) promícháme (nešlehat) na…
Treska na kari a kurkumě s konjakovou rýží
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si předehřejte troubu na 200° C. Oloupejte a rozdrťte stroužky česneku a připravte si zeleninu. Papriku rozkrojte, odstraňte stopku a zrníčka, a nakrájejte na…
Kuřecí se zázvorovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenDo pánve dáme olej a necháme rozehřát, maso opečeme ze všech stran. Opečené maso vyndáme a udržujeme v teple. Na výpeku orestujeme cibuli, přidáme lístky tymiánu.…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
