Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Špaldoto s parmezánem

Name: Špaldoto s parmezánem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g špaldových krup; 1 cibule; 40 g sušených hub; 1 mrkev; ½ paprikového lusku; hrst nakrájeného bílého zelí; 2 celá rajčata z plechovky; 2 lžíce worcesterové omáčky; 1 lžička kurkumy; 2 stroužky česneku; 1 hrst směsi petrželky, libečku a medvědího česneku; 1 lžíce oleje; zeleninový vývar; sůl; pepř; asi 80 g parmezánu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

evosheek

0 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

16. 2. 2017 14:43

Nutriční hodnoty

Energie	7 792 kJ / 1 862 kcal
Bílkoviny	74,38 g
Tuky	57,96 g
Vláknina	52,36 g
Cholesterol	48 mg
Sodík	1,27 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	234,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Špaldu propláchneme a necháme 1 hodinu ve vodě. Namočíme i sušené houby.
Špaldu po hodině scedíme a společně s namočenými houbami vaříme v zeleninovém vývaru pod pokličkou doměkka asi 30-40 min.
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme nudličky mrkve, po chvilce i nudličky zelí a nasekaný česnek. Restujeme asi 5 minut.
Přidáme rajčata, worcester a hrst bylinek a krátce podusíme.
Opečenou zeleninu promícháme se scezenou špaldou.
Na závěr nastrouháme parmezán. Opět promícháme a podáváme.