Indická kuchyně - Dhal s brusinkami

Name: Indická kuchyně - Dhal s brusinkami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 1/2 hrnku Channa dal (žlutý hrách, červená čočka apod.); 1/2 hrnku čerstvých brusinek; 3-6 nakrájených zelených feferonek (já použila Jalapeňo); 1 kostka česnekové pasty (1 lžíce prolisovaného česneku, nakrájeného apod.); Směs koření:; 1 lžička celého římského kmínu; 1 hrst curry listů; 1/4 lžičky mleté kurkumy; sůl dle zvyku (cca 2 lžičky); 1/4 lžičky cukru

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

arrefeena

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

1/2 hrnku 1/2 hrnku Channa dal (žlutý hrách, červená čočka apod.)

1/2 hrnku 1/2 hrnku čerstvých brusinek

3-6 3-6 nakrájených zelených feferonek (já použila Jalapeňo)

1 kostka 1 kostka česnekové pasty (1 lžíce prolisovaného česneku, nakrájeného apod.)

Směs koření:

1 lžička 1 lžička celého římského kmínu

1 1 hrst curry listů

1/4 lžičky 1/4 lžičky mleté kurkumy

sůl dle zvyku (cca 2 lžičky)

1/4 lžičky 1/4 lžičky cukru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 315 kJ / 553 kcal
Bílkoviny	29,09 g
Tuky	2,90 g
Vláknina	28,19 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	88,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V papiňáku jsem na II. stupeň tlaku uvařila channa dal (15 minut). Do woku jsem dala mraženou česnekovou kostku s olejem a na středním ohni jsem jí rozehřála. Krok 2: Poté jsem zvýšila žár a osmažila jsem česnek dozlatova. Přidala jsem feferonky, směs koření a brusinky. Vše jsem rychle orestovala a zalila půl hrnkem vody. Krok 3: Wok jsem přiklopila a brusinky jsem uvařila doměkka (cca 5-10 minut). Přilila jsem dal a odklopené vařila do preferované konzistence. Podávejte s rýží, pita chlebem, tortilou apod.

V papiňáku jsem na II. stupeň tlaku uvařila channa dal (15 minut). Do woku jsem dala mraženou česnekovou kostku s olejem a na středním ohni jsem jí rozehřála.
Poté jsem zvýšila žár a osmažila jsem česnek dozlatova. Přidala jsem feferonky, směs koření a brusinky. Vše jsem rychle orestovala a zalila půl hrnkem vody.
Wok jsem přiklopila a brusinky jsem uvařila doměkka (cca 5-10 minut). Přilila jsem dal a odklopené vařila do preferované konzistence. Podávejte s rýží, pita chlebem, tortilou apod.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 12. 2013

Poznámka autorky arrefeena

Kyselá čočka po indicku.

V Indii se používá obdoba naší brusinky zvaná karonda, která je větší a ještě kyselejší.

Nejlepší je trochu rozleželá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Indická kuchyně - Dhal s brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KBLY

Dhal z červené čočky a brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

petram

Indický dhal

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 75 min

Indický dhal z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

martinka 45 min

Máslové kuře z indické kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Kuřecí kousky z indické kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Čínská kuchyně: LA´C

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

casino 20 min

Zobrazit více

Kefírová buchta od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

arrefeena

Hummus pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

arrefeena 5 min

Česká kuchyně - Vločková kaše videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 30 min

Linecký koláč na menší kulatý plech nebo dortovou formu od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Indická kuchyně - Okurková raita český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

arrefeena 15 min

Cibule v těstíčku pakora/bhaji - Indická kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Zobrazit více

Luštěniny
Bezmasá jídla

Pálivé chutě
Indická kuchyně
Oběd
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Recepty do 30 minut
Běžný den
Ovoce
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Indická kuchyně - Dhal s brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KBLY

Náhodný recept

Ražniči na plechu Videorecept

Ražniči na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivé lasagne

Přidáno před 33 minutami

Boloňské ragú s krůtím masem

Přidáno před 1 hodinou

Základní bešamel

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohový cheesecake s ovesným korpusem

Přidáno před 2 hodinami

Rýžová kaše s čokoládou a oříšky

Přidáno před 15 hodinami

Odpalované švestkové knedlíky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

arrefeena přidala nové fotografie! 7. 12. 2013 20:33

Dalších 8 fotek

Přečtěte si

Salát do sklenice můžete připravit na několik dní. Dresink ale musí přijít na správné místo

Recept na palačinky, které se netrhají: Skvělou chuť zajistí máslo a jednoduchý poměr 1:1, který zvládnete i bez vážení

Cuketová marmeláda: Voní skořicí a badyánem a překvapí vás svou lahodnou chutí

Placky naan: Na nepostradatelnou součást indické kuchyně stačí pár ingrediencí Hodnocení 131×

Placky naan: Na nepostradatelnou součást indické kuchyně stačí pár ingrediencí

Indické zeleninové kari: Orientální pochoutka je plná zeleniny, rýže a koření Hodnocení 10×

Indické zeleninové kari: Orientální pochoutka je plná zeleniny, rýže a koření

Masový štrúdl můžete pokaždé připravit jinak: Těchto 6 náplní stojí za vyzkoušení. Nemusí být vždy jen maso

Uvařte si indický čočkový dhal. Tohle jídlo voní kořením a zvládnete je připravit snadno doma!

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čočková polévka s bulgurem

wimra před 1 hodinou

Svěží bramborový salát s vejci a okurkou Videorecept

Svěží bramborový salát s vejci a okurkou

wimra před 2 hodinami

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

wimra před 3 hodinami

Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou

Sahula před 14 hodinami

Citronový koláč s hruškami

verkop před 15 hodinami

Cuketová buchta

AlexandraCz75 před 17 hodinami

Vepřová pečeně s omáčkou Robert

Chabal před 21 hodinami

Závitek z krkovice s kysaným zelím

MartinaDvorakova před 22 hodinami

Pražský guláš

Jirka127 před 22 hodinami

Hermelínové knedlíčky do polévky

Fitulka před 22 hodinami

Tématické fráze:
indická kuchyně recepty, čočka s brusinkami, indická čočka dhal, recepty indické kuchyně, luštěninový dhál, indicka maslova cocka, karonda, indická kuchyně červená čočka recept, indická kuchyně červená čočka, červená čočka s brusinkami, čočka s rýží po indicku, indická polévka dhal, čočka dhal curry, indická kuchyně - recepty, cervena cocka po indicku dhal, cervena cocka po indicku recept, dhal recept, dhal curry, channa dhal, recepty indická kuchyně+

Suroviny:
čočka červená, brusinky, feferonka, pasta česneková, římský kmín celý, curry, kurkuma, sůl, cukr

Indická kuchyně - Dhal s brusinkami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky arrefeena

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Křupavé cuketové placky se sýrem: Tyto jednoduché smaženky jsou skvělé na oběd, k večeři i jako chuťovka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

18 foto
Křupavé cuketové placky se sýrem: Tyto jednoduché smaženky jsou skvělé na oběd, k večeři i jako chuťovka