Krůtí prsa s lilkem a paprikou v medové zálivce

spagetka Kuchařka: spagetka

Doba přípravy: do 50 min. 4 porce Drůbeží maso 9 názorů

Suroviny

4 plátky z krůtích prsou
1 jarní cibule i s natí
1 pěkný lilek
1/2 červené papriky
1/2 zelené papriky
1/2 žluté papriky
kousek zázvoru (tak 3x3 cm)
8 cherry rajčátek
špetka koriandru
kurkumy
bílý pepř
1 lžička chilli omáčky
1 polévková lžíce medu
trochu kukuřičného škrobu
olej
drůbeží vývar nebo voda na podlití
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si oloupeme lilek, nakrájíme na plátky, osolíme a necháme asi 20 minut vypotit. Plátky naklepeme rukou, na okrajích nařízneme, aby se nekroutily.

  2. V hrníčku si smícháme koriandr, kurkumu, bílý pepř, chilli omáčku a zastříkneme olejem, smícháme, aby vznikla jakási pasta. Tou potřeme plátky z obou stran a necháme stranou odležet. Pozor, nesolíme.

  3. Papriky očistíme a nakrájíme na proužky. Oloupeme zázvor, cibuli a česnek a nakrájíme na plátky. Rozpálíme si olej (nejlépe v nějaké hlubší pánvi nebo kastrolu), necháme rozvonět cibuli a česnek.

  4. Maso obalíme ve škrobu a zprudka orestujeme po obou stranách, Přidáme lilek nakrájený na kostky, orestujeme a hned podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme.

  5. Po 15 minutách vhodíme zázvor a papriku, dusíme ještě asi 5 minut, přidáme rajčata, lžíci medu a opatrně promícháváme. S medem se rádo jídlo připaluje, tak pozor.

  6. Ochutnáme maso, mělo by již být měkké, v této chvíli sporák vypneme a necháme vše propojit ještě asi 10 minut. Teprve nyní podle chuti přisolíme nebo třeba připepříme.

  7. Chuť zálivky by měla být sladce štiplavá a nakyslá po zelenině. Jako příloha je ideální rýže vařená s kurkumou. Na talíř položíme maso, na něj kopeček rýže a okolo zálivku. Vršek pokrmu posypeme cibulovou natí.

Poznámka

Recept mám přímo od horkého zdroje - od kuchaře naší hospůdky, kam občas zajdeme na jídlo

K tomu solení, maso v této podobě by se zbytečně vysušilo solí, proto se dochucuje až prakticky v závěru. (opět rada kuchaře)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Krůtí prsa s lilkem a paprikou v medové zálivce

  • Eliza Eliza

    :-p:-p, jen vynechám tu papriku (nemáme ji rádi), ale jinak se na tu dobrotu už těším...:-p
    +:yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Moc se mi receptík líbí mám lilek, tak vyzkouším.Díky za inspiraci+1:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Děkuju vám moc :-*. Mimochodem, dnes manžel dojídal, jak píšu v Co uvařit a poručil si k tomu na masíčko ještě volské oko ;-):-p Skoro mě mrzí, že jsem to nevyfotila, s tím vejcem to vypadalo hezky

    Odpovědět

  • zizala zizala

    No téda...krása, ukládám :-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Pěkné:yes::yes: +

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    To vypadá moooc dobře, určitě to při nejbližší příležitosti vyzkouším.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Špagetko, tak tohle mě láká, že to musím vyzkoušet, vůbec neznám chuť lilku a ještě nikdy jsem ho nedělala, ale tohle vážně vypadá pěkně. Máš ode mne 4.bod:yes:

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Zajímavá kombinace, kterou si ukládám:-! U mě je problém, že napíši komentář a zapomenu v té rychlosti uložit a potom marně hledám ve svých oblíbených. Hezké:-):-p;-):yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ladi, moc hezké, lilky nám konečně zlevnili, tak to asi taky vyzkouším;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: krutí maso s lilkem medová zálivka krůtí prsa medová zálivka na maso krůtí prsa lilek krůtí lilek krůtí maso na medu krůtí maso lilek medová zálivka na kuře medový zalivka recept krůtí prsa krůtí maso s lilkem a žampiony krůtí maso s lilkem a zeleninou lilek a krůtí maso co uvařit z krůtích prsou krůtí maso s lilkem - recepty kureci v medove zalivce a salatem fotoalbum rajce.cz veřové s paprikami zálivka na krůtí maso

Zapomněl/a jsem heslo