Citronové rýžové nudle

Name: Citronové rýžové nudle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Čínská
Ingredients: 200 g tenkých rýžových nudlí (Vermicelli); 2 lžíce oleje; 1 lžička římského kmínu; 1 lžička černého hořčičného semínka; 1-2 lžičky nastrouhaného zázvoru; chilli koření podle chuti; 1/2 lžičky kurkumy; sůl; 3 lžíce citronové šťávy; čerstvý koriandr

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

petram

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 143 kJ / 990 kcal
Bílkoviny	9,44 g
Tuky	25,94 g
Vláknina	8,18 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	372 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	175,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rýžové nudle připravíme podle návodu na obalu. Já je obvykle zaliji vroucí vodou a nechám pod pokličkou, dokud nezměknou (podle typu nudlí 3-7 minut). Krok 2: V hluboké pánvi nebo woku rozehřejeme olej, poté stáhneme na střední stupeň a minutu na něm opékáme římský kmín a hořčičné semínko. Krok 3: Následně přidáme nastrouhaný zázvor a opékáme další minutu. Dále přidáme chilli koření a kurkumu, promícháme a stáhneme z plotýnky. Krok 4: Opatrně vmícháme scezené nudle, sůl, citronovou šťávu a nasekaný koriandr a ihned podáváme.

Rýžové nudle připravíme podle návodu na obalu. Já je obvykle zaliji vroucí vodou a nechám pod pokličkou, dokud nezměknou (podle typu nudlí 3-7 minut).
V hluboké pánvi nebo woku rozehřejeme olej, poté stáhneme na střední stupeň a minutu na něm opékáme římský kmín a hořčičné semínko.
Následně přidáme nastrouhaný zázvor a opékáme další minutu. Dále přidáme chilli koření a kurkumu, promícháme a stáhneme z plotýnky.
Opatrně vmícháme scezené nudle, sůl, citronovou šťávu a nasekaný koriandr a ihned podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 10. 2015

Poznámka autorky petram

Nudle nevařím úplně doměkka, nechávám je tužší, protože při dalším zpracování ještě trochu změknou. Na promíchání používám dvě velké plastové vidličky a míchám jen velmi opatrně, aby se nudle nerozlámaly.

Citronovou šťávu přidáváme podle chuti. Když jsem ochutnala originál připravený od kolegů z Indie, nejdřív mě překvapila výrazně kyselejší chuť, ale celkově to s jídlem ladilo, tak jsem začala i své výtvory okyselovat více.

Inspirovala jsem se zde: http://www.veggiebelly.com/2014/04/10-minute-lemon....

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronové rýžové nudle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WXBX

Rýžové nudle s krevetami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Gurman_HOLUB 35 min

Rýžové nudle se zelím a sušenými rajčaty, zapečené - nebo jen tak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Citronové špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eja57 35 min

Citronové krevety s rýžovými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 15 min

Salát z rýžových nudlí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 20 min

Asijský salát s rýžovými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Libečkové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 15 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Letní závitky s arašídovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Zobrazit více

Těstoviny
Bezmasá jídla

Večeře
Oběd
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Čínská kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Citronové rýžové nudle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WXBX

Náhodný recept

Makové a karamelové smaženky v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní pizza Salami

Přidáno před 26 minutami

Dušená vepřová plec po budějovicku

Přidáno před 2 hodinami

Datlové košíčky s arašídovým máslem

Přidáno před 16 hodinami

Polévka z Peru

Přidáno před 17 hodinami

Gratinovaný celer s čedarem

Přidáno před 17 hodinami

Vepřové kotletky s vaječnou omeletou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

mika59 29. 10. 2015 21:13

petram přidala novou fotografii! 29. 10. 2015 18:45

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jaké jsou nejznámější druhy nudlí v asijských pokrmech a jak je připravit, aby chutnaly stejně dobře jako v asijském bistru? Poradíme, jak se v nich vyznat Hodnocení 41×