Kuře "Arabica" s cizrnovou rýží
Suroviny
- 1 kuře nebo kuřecí díly (stehna, paličky)
- 2 PL koření Arabica gril (viz. foto sáčku, je na něm uvedeno složení směsi, takže v případě, že ji neseženete, je možné si ji namíchat, popř. odkaz na e-shop v pozn.)
- 2 PL oleje
- voda dle potřeby
- 100 ml smetany na vaření
- cizrnová rýže:
- 0,5 kg rýže Basmati
- 1 PL oleje
- 1 cibule
- sůl
- kurkuma
- kari (dohromady cca půl kávové lžičky)
- plechovka naložené cizrny (např. Bonduelle 245g) nebo stejné množství doma uvařené
Postup přípravy receptu
V oleji rozmícháme směs koření. Kuře naporcujeme, omyjeme, osušíme, dáme do uzavíratelné nádoby, polijeme ochuceným olejem a řádně promícháme. Necháme přes noc marinovat.
Poté maso rozložíme do pekáčku, mírně podlijeme vodou a pečeme dozlatova. Měkké a zlatavé kuře vyjmeme a udržujeme v teple.
Výpek podle potřeby zředíme vodou, provaříme, zalijeme smetanou a ještě podle potřeby dochutíme.
Já jsem do něj přidala asi lžičku té kořenící směsi. Chvíli prohřejeme a servírujeme s upečeným masem a cizrnovou rýží.
Rýži propláchneme a necháme okapat. Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli, vsypeme rýži a smažíme, až rýže zesklovatí. Přidáme koření a sůl, zalijeme vodou a dusíme dle návodu na sáčku. Hotovou rýži promícháme s cizrnou.
Poznámka
Káva dodá masu velmi zajímavou chuť a kombinace s mírně pálivým mě dostala!:-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 54 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuře "Arabica" s cizrnovou rýží
-
Recept se mi moc líbí
Maso i příloha vypadají báječně,mňam
-
Jana Remkova: však já jsem taky tomu prodejci ve stánku s kořením na mělnickém vinobraní řekla, že chci něco, co ještě neznám
-
Ty brďo, vůbec neznám to koření a myslím jsem ho ještě ani nikde neviděla. Jinak super recept a zajímavé ingredience
-
...jak říkáme v Brně - "špica"
-
medmic: je to fakt dobré
-
casino: každopádně výborná
-
Danca: Díky, to áno, kvôli farbe je fajn.
-
No, s receptem to ani nepřímo nesouvisí, ale soudruzi z Viva natura koření s.r.o. udělali chybu v popisu svého produktu
Směs (netekutého) koření s olejem není emulse, ale suspenze -
Teda kávová kořenící směs, tak to je zajímavé :)
-
tejaja: Terezko, nutné to určitě není. Já jen měla už málo kari, tak jsem tam šoupla ještě tu kurkumu pro barvičku
-
Chcem sa spýtať, či je potrebné dať aj kari aj kurkumu, kari kurkumu už obsahuje.
-
Složení toho koření mě zaujalo, mrknu se po něm na trhu. Jinak receptík i foto se mi líbí. A dobrý nápad smíchat cizrnu s rýží a barvím také kurkumou.
