Zeleninová polévka s tofu knedlíčky
Suroviny 4 porce
- 1/2 pórku
- 350 g zelených fazolek
- 200 g žampionů
- olej
- 1 lžíce kurkumy
- 1 mrkev
- sůl
- mletý bílý pepř
- Na knedlíčky:
- 2 kostky droždí
- 4 lžíce bílého tofu
- 4 lžíce jemných ovesných vloček
- 2 lžíce dětské krupičky
- majoránka
- sůl
- olej
- 1 vajíčko
- 1 lžíce mléka
Postup přípravy receptu
Polievka: Na oleji orestujeme narezaný pór a šampiňóny. Pridáme fazuľku a ešte 2 minúty opražíme. Vsypeme kurkumu, osolíme, okoreníme a zalejeme potrebným množstvom horúcej vody. Varíme 10 minút.
Potom vložíme do polievky knedličky a povaríme na jemnom plameni cca 5-8 minút.
Hotovú polievku v tanieri posypeme nahrubo nastrúhanou mrkvou.
Knedličky: Na troške oleja rozpustíme droždie s mliekom a odstavíme z ohňa. Pridáme vidličkou popučené tofu, vajíčko, vločky, krupičku, soľ, majorán, dobre premiešame a necháme 15 minút stáť. Z masy vytvarujeme malé guľôčky, priemer asi 2 cm a zavaríme ich do polievky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zeleninová polévka s tofu knedlíčky
-
Terushaaaa: Áno, miska je z Kiku.
-
není ta miska z Kiku? mám pocit, že jsem ji tam viděla :)
-
Polévka vypadá moooc dobře
. Přes víkend vyzkouším, mám syna vegetariána a už mě docházejí nápady, co pořád vymýšlet....díky za receptík 
-
Zajímavá polévka Terezko a musím říct, že nádherně naservírováno! Ta miska nemá chybu
