Hovězí dušené plátky
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso si zaslouží skvělou úpravu a delší péči. Naklepat, orestovat, podusit, dochutit. Nezapomenout na vhodnou přílohu. Finální jídlo se vám odvděčí výbornou chutí…
Kýta hovězí - suroviny a ingredience
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 422 kJ / 101 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 22,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 1,30 g |
| – nasycené | 0,58 g |
| – nenasycené | 0,59 g |
| –– mononenasycené | 0,54 g |
| –– polynenasycené | 0,05 g |
| ––– omega 3 | 0,01 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodík | 47 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 0,00 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
Recepty s touto surovinou
Hovězí na smetaně dle starých hanáckých receptů
Recept ještě nebyl hodnocenVyzkoušejte starý poctivý recept na lahodně marinované hovězí maso, které se pomalu dusí s cibulí, kořením a na závěr zjemní smetanou. Trpělivost se tu opravdu vyplatí,…
Hovězí se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenMäso nakrájame, mierne naklepeme, okoreníme. Cibuľu pokrájame na drobno, restujeme na oleji. Mäso dáme na orestovanú cibuľu, opečieme z jednej, druhej strany, podlejeme…
Vietnamský salát Bún bò Nam Bộ
Recept ještě nebyl hodnocenVietnamská kuchyně je pestrá, používá spousty druhů zeleniny, kvalitní maso a v neposlední řadě je i lákavá pro oko. Vietnamský salát Bún bò Nam Bộ je náročnější na…
Hovězí kýta nadivoko na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenNa vynikající dušené jídlo z hovězího masa je třeba počkat o něco delší dobu. Věřte ale, že se to vyplatí. Hotový pokrm, kterým bude maso "jako dort" se skvěle…
Hovězí kýta na dubácích
Recept ještě nebyl hodnocenHřib dubový, lidově také dubák nebo pravák, je vynikající a hodně vyhledávaná houba. Skvěle se hodí pro sušení a konzervaci. Zde použijeme jak jeho sušenou verzi, tak…
Hovězí kýta na pivě
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa nakrájíme na nudličky a opečeme na vyškvařené slanině. Posolíme, popepříme a dusíme ve vlastní šťávě, až je maso skoro měkké.Do druhého pekáčku střídavě…
Uzenářské hovězí
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. V kastrolu rozehřejeme olej a maso na něm necháme zprudka zatáhnout. Opečeme z obou stran dohněda a vyjmeme. Do…
Burgundské hovězí podle francouzské kuchařky - Boeuf bourguignon
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolku bez jakéhokoli tuku necháme škvířit na kostičky nakrájený bůček s celými cibulkami. Když oboje zezlátne, vyjmeme je. Do kastrolu dáme sádlo a maso nakrájené…
Hovězí Picanha v bylinkovo-parmazanové krustě
Recept ještě nebyl hodnocenMaso vyndáme z lednice a obalu minimálně 1 hodinu předem.V mixeru vyrobím krustu z parmazánu, bylinek, česneku, soli a oleje - vznikne hrubá pasta. Tou potřu část masa,…
Hovězí pečeně na cibuli
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a nařízneme okraje, aby se nekroutily. Cibuli nakrájíme nadrobno.V kastrole na sádle osmahneme plátky masa a vyjmeme je na…
Svíčková na smetaně III
Recept ještě nebyl hodnocenNejdřív na hrubo nakrájíme mrkev, petržel a celer. Cibuli nakrájíme na drobno, slaninu na kostičky.Do hrnce dáme roztavit slaninu, přidáme nakrájenou cibuli, kterou…
Pečeně na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenOchutnejte hovězí maso připravené na způsob zvěřiny. Divokou chuť mu dodejte drceným jalovcem a voňavými lesními houbami. K upečenému masu dobře ladí omáčka ochucená…
Hovězí závitky na víně (s mrkví)
Recept ještě nebyl hodnocenPro slavnostnější oběd, či večeři, se doslova perfektně hodí šťavnaté hovězí závitky se slaninou a mrkví, s omáčkou z červeného vína. Jejich příprava je sice…
Azu po tatarsku s grusetkami (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Recept ještě nebyl hodnocenAzu: Hovězí kýtu (nebo zvěřinu) nakrájet na nudličky, orestovat na oleji, osolit, opepřit a opaprikovat. Přidat rajský protlak, orestovat, vložit posekanou feferonku,…
Hovězí maso na zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a štědře posypeme zázvorem.Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na sádle dozlatova. Přidáme maso a po obou stranách…
Hovězí plátky na červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa po okrajích nařízneme mělkými řezy, naklepeme, osolíme, okoženíme a necháme čtvrt hodinky odležet. Na části sádla spěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme…
Svíčková z PH
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí kýtu si 2 dny předem naložíme do kořenící směsi Divočina, přidáme bobkový list. Po dvou dnech maso orestuji v nádobě pomalého hrnce ze všech stran, obsypeme…
Hovězí na pomeranči a citronovém pepři v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenV mikrotenovém sáčku si promícháme uvedené suroviny na marinádu, vložíme opláchnutý a osušený celý ořech masa a pořádně ho v marinádě obalíme. Sáček důkladně uzavřeme a…
Hovězí závitek s párkem
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky pořádně naklepeme mezi foliemi a z obou stran je osolíme a opepříme. Smícháme křen s hořčicí. Vrchovatou PL směsi dáme stranou a zbylou směsí potřeme plátky masa.…
Rýžový věneček s masem, mozzarellou a cherry rajčátky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky,osolíme opepříme, cibuli na drobno orestujeme v kastrůlku do zlatova a přidáme maso, krátce orestujeme a podlijeme vodou, necháme dusit do…
Hovězí plátky s kapustou a hořčicí
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme pokrájanú cibuľu, pridáme papriku na prúžky. Opečieme na tom naklepané plátky mäsa, osolíme, okoreníme štipkou čierneho korenia, podlejeme vodou a…
Hovězí plátky pečené v jogurtu
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Z jogurtu, hořčice, šťávy, česneku a koření uděláme marinádu.Plátky masa naložíme do marinády a necháme do druhého dne uležet.…
Hovězí plátky se zeleninou a ovocem na víně
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso je sice náročnější na přípravu, ale zpravidla se odmění skvělou chutí. Plátky hovězí kýty nejprve orestujeme a poté je dusíme v omáčce z vývaru a vína,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
